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行走的檸檬(義大利的柑橘園之旅)/遠方譯叢

  • 作者：(英)海倫娜·阿特利|責編:李紅燕|總主編:羅新|譯者:張潔
  • 出版社：商務印書館
  • ISBN：9787100198578
  • 出版日期：2021/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：267
人民幣：RMB 50 元      售價：元
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內容大鋼
    本書用義大利柑橘類水果的種植和栽培展示了一段出人意料的義大利歷史，從2世紀香櫞到達卡拉布里亞，到阿拉伯人在9世紀控制西西里島，再到21世紀的慢食運動和先進的基因研究，書中探索了這些柑橘類水果奇特的過去和現在，它的精油在香水中的使用，伊芙雷亞橙子之戰的原始暴力，黑手黨最早在巴勒莫之外的檸檬園中出現，有組織犯罪與柑橘產業之間的關聯，等等。旅行寫作與歷史、菜譜、園藝和藝術交融，作者借助敏銳的觀察、迷人的敘述、不經意的幽默和豐富的知識帶領讀者一覽義大利文化、道德、烹飪和政治的過去，這是一段獨特而內涵豐富的旅程。遠方譯叢，重新發現身處的世界——跟隨旅行家和探險家行走並記錄當下，感受歷史的豐富，探尋生命的意義。
作者介紹
(英)海倫娜·阿特利|責編:李紅燕|總主編:羅新|譯者:張潔
目錄
推薦序
致謝
第一章  檸檬的馨香
第二章  珍稀的水果  文藝復興時期托斯卡納的柑橘收藏家
第三章  為教皇烹飪
第四章  金蘋果  一個生物分類學上的大混亂的案例
第五章  阿馬爾菲的一天
第六章  歐洲陽光最燦爛的地方之一  西西里檸檬，「像戀人蒼白的臉龐
第七章  抗壞血病療法
第八章  金碗里的苦檸檬  西西里島西海岸的非凡財富
第九章  西西里島的柑橘果醬廚房
第十章  浸泡在落日中的橙子  埃特納火山山腳下的血橙
第十一章  最弱小的幼崽  備受嬌慣的利古里亞奇諾托橙
第十二章  「扎加拉」的芳香
第十三章  頑強的瘋狂  加爾達湖上的檸檬屋
第十四章  用伊夫雷亞的橙子作戰
第十五章  綠色黃金  卡拉布里亞和世界上最珍貴的柑橘
第十六章  獨特的收穫  在里維埃拉代切德里
註釋
推薦觀光景點
柑橘年表
參考文獻
索引
譯後記

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