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農產品品質光電檢測技術及應用

  • 作者：劉燕德|責編:鄧靜//張麗花
  • 出版社：科學
  • ISBN：9787030668523
  • 出版日期：2020/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：182
人民幣：RMB 98 元      售價：元
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內容大鋼
    全書主要由三部分內容組成，共12章，以理論基礎、關鍵技術、實踐應用為主線，詳細介紹了光電無損檢測技術的理論基礎、農產品品質檢測中的主要技術以及作者近年來在農產品品質檢測方面的具體應用。一方面，本書介紹了幾種典型農產品品質光電無損檢測技術及原理；另一方面，本書凝聚作者多年教學和科研實踐經驗及相關成果，著重介紹了農產品品質光電無損檢測技術及裝置方面的一些典型應用實例。作者將多年的研究成果滲透到各章，使全書達到理論與實踐相結合的效果。
    本書可供光電無損檢測、機電一體化與儀器科學等專業的本科生和研究生使用，也可供從事無損檢測技術、光譜診斷技術、機器視覺檢測技術、自動化電子技術和測控技術等相關研究及應用的科技工作者參考。
作者介紹
劉燕德|責編:鄧靜//張麗花
目錄
第一篇  理論基礎篇
第1章  光電無損檢測技術基礎
  1.1  無損檢測技術概述
    1.1.1  無損檢測技術定義
    1.1.2  無損檢測技術的作用
    1.1.3  無損檢測技術分類和特點
  1.2  光電無損檢測原理及系統構成
    1.2.1  光電無損檢測原理
    1.2.2  光電無損檢測系統構成
  1.3  信號檢測新型感測器
    1.3.1  光電感測器
    1.3.2  光纖感測器
    1.3.3  CCD感測器
    1.3.4  生物感測器
    1.3.5  超聲波感測器
  1.4  光電無損檢測技術的實際應用與發展趨勢
    1.4.1  在工業生產中的應用
    1.4.2  在農業生產中的應用
    1.4.3  光電無損檢測技術的發展趨勢
第2章  典型農產品品質光電無損檢測系統
  2.1  近紅外光譜檢測系統
  2.2  高光譜成像系統
  2.3  拉曼光譜檢測系統
  2.4  機器視覺檢測系統
  2.5  太赫茲時域光譜檢測系統
  2.6  LIBS檢測系統
第3章  光電無損檢測技術在農產品品質檢測中的應用
  3.1  近紅外光譜檢測技術在農產品品質檢測中的應用
    3.1.1  水果品質無損檢測
    3.1.2  蔬菜品質無損檢測
    3.1.3  糧食品質無損檢測
    3.1.4  攜帶型近紅外檢測儀器
    3.1.5  水果品質NIRS在線分選裝備
  3.2  高光譜檢測技術在農產品品質檢測中的應用
    3.2.1  水果品質檢測
    3.2.2  蔬菜品質檢測
    3.2.3  糧食品質檢測
  3.3  拉曼光譜檢測技術在農產品品質檢測中的應用
    3.3.1  果蔬質量安全檢測
    3.3.2  糧食品質檢測
    3.3.3  食用油品質檢測
  3.4  機器視覺檢測技術在農產品品質檢測中的應用
    3.4.1  水果檢測與分級
    3.4.2  蔬菜檢測與分級
    3.4.3  糧食品質檢測與分級
    3.4.4  經濟作物檢測與分級
第二篇  關鍵技術篇
第4章  近紅外光譜檢測技術及應用
  4.1  近紅外光譜檢測技術原理與特點
    4.1.1  近紅外光譜檢測原理

    4.1.2  近紅外光譜檢測特點
  4.2  近紅外光譜檢測系統
    4.2.1  近紅外光譜檢測方式
    4.2.2  近紅外光譜檢測分析步驟和方法
  4.3  近紅外光譜檢測關鍵技術
    4.3.1  近紅外光譜預處理方法
    4.3.2  近紅外光譜定量分析方法
    4.3.3  數學模型的評價指標
  4.4  應用案例——雞蛋內部品質及新鮮度判別傅里葉近紅外光譜檢測研究
    4.4.1  實驗部分
    4.4.2  建模與分析
    4.4.3  應用效果
第5章  高光譜檢測技術及應用
  5.1  高光譜檢測技術原理與特點
    5.1.1  高光譜檢測原理
    5.1.2  高光譜檢測特點
  5.2  高光譜成像系統
    5.2.1  高光譜成像裝置
    5.2.2  高光譜圖像採集流程
  5.3  高光譜檢測關鍵技術
    5.3.1  樣品高光譜圖像校正
    5.3.2  實驗樣品光譜的提取
    5.3.3  高光譜檢測技術分析預處理
  5.4  應用案例——基於高光譜檢測技術的黃桃損傷和可溶性固形物含量檢測應用
    5.4.1  實驗部分
    5.4.2  建模與分析
    5.4.3  應用效果
第6章  拉曼光譜檢測技術及應用
  6.1  拉曼光譜檢測技術原理與特點
    6.1.1  拉曼光譜檢測原理
    6.1.2  拉曼光譜檢測特點
  6.2  拉曼光譜檢測系統
  6.3  拉曼光譜檢測關鍵技術
    6.3.1  SERS採集熒光去除方法
    6.3.2  SERS基底製備及表徵
    6.3.3  拉曼光譜數據建模方法
    6.3.4  拉曼光譜數據模型評價
  6.4  應用案例——基於表面增強拉曼光譜技術的臍橙表皮兩種農藥殘留同時定量檢測應用
    6.4.1  實驗部分
    6.4.2  建模與分析
    6.4.3  應用效果
第7章  太赫茲光譜檢測技術及應用
  7.1  太赫茲光譜檢測技術原理與特點
    7.1.1  太赫茲光譜檢測原理
    7.1.2  太赫茲光譜檢測特點
  7.2  太赫茲光譜檢測系統
  7.3  太赫茲光譜檢測關鍵技術
    7.3.1  太赫茲光譜數據校正方法
    7.3.2  太赫茲光譜數據波段篩選
    7.3.3  太赫茲光譜數據建模方法

    7.3.4  太赫茲光譜檢測模型評價
  7.4  應用案例——基於太赫茲光譜檢測技術的麵粉中苯甲酸濃度檢測應用
    7.4.1  實驗部分
    7.4.2  建模與分析
    7.4.3  應用效果
第8章  LIBS檢測技術及應用
  8.1  LIBS檢測技術原理與特點
    8.1.1  LIBS檢測原理
    8.1.2  LIBS檢測特點
  8.2  LIBS檢測系統
  8.3  LIBS檢測關鍵技術
    8.3.1  LIBS數據預處理方法
    8.3.2  LIBS數據特徵譜線特徵提取
    8.3.3  LIBS數據建模方法
  8.4  應用案例——基於LIBS檢測技術的油茶炭疽病無損檢測應用
    8.4.1  實驗部分
    8.4.2  建模與分析
    8.4.3  應用效果
第9章  機器視覺檢測技術及應用
  9.1  機器視覺檢測技術原理與特點
    9.1.1  機器視覺檢測原理
    9.1.2  機器視覺檢測特點
  9.2  機器視覺檢測關鍵技術
    9.2.1  圖像增強處理技術
    9.2.2  圖像平滑處理技術
    9.2.3  圖像分割技術
    9.2.4  圖像識別技術
  9.3  應用案例——基於PSO優化的混合核函數SVM茶葉品質等級識別方法研究
    9.3.1  實驗部分
    9.3.2  建模與分析
    9.3.3  應用效果
第三篇  實踐應用篇
第10章  基於漫反射方式的檢測裝置及應用
  10.1  基於漫反射方式的光電無損檢測裝置結構
    10.1.1  光路系統
    10.1.2  高速分選機構
    10.1.3  位置跟蹤及自動控制系統
    10.1.4  裝置特性及技術參數
  10.2  糖度預測方法及步驟
  10.3  基於漫反射方式的應用案例
    10.3.1  試驗材料和方法
    10.3.2  水果糖度在線檢測數學模型建立
    10.3.3  水果糖度在線檢測數學模型驗證
    10.3.4  蘋果在線分選應用
第11章  基於漫透射方式的檢測裝置及應用
  11.1  基於漫透射方式的光電無損檢測裝置結構
    11.1.1  光路系統
    11.1.2  傳動與分選系統
    11.1.3  控制系統
    11.1.4  裝置特性及技術參數

  11.2  水果在線檢測分選軟體設計及使用
  11.3  基於漫透射方式的應用案例
    11.3.1  馬家柚糖度在線檢測模型建立及應用
    11.3.2  套網豐水梨糖度在線檢測模型建立及應用
    11.3.3  鴨梨黑心病在線檢測模型建立及應用
第12章  基於漫反射的攜帶型水果品質無損檢測裝置
  12.1  第一代攜帶型水果糖度無損檢測裝置
    12.1.1  裝置結構及技術參數
    12.1.2  光路設計
    12.1.3  數據處理方法
  12.2  第二代攜帶型水果糖度無損檢測裝置
    12.2.1  裝置結構及技術參數
    12.2.2  基於Android系統的水果品質檢測軟體設計
    12.2.3  水果品質檢測軟體應用條件
    12.2.4  水果品質檢測裝置使用流程
  12.3  第三代攜帶型水果糖度無損檢測裝置
    12.3.1  裝置結構及技術參數
    12.3.2  攜帶型檢測裝置探頭設計及結果顯示
    12.3.3  水果貨架期預測應用
參考文獻

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