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蟹略(今注今譯)

  • 作者：責編:傅笛揚|校注:盛文強
  • 出版社：浙江人美
  • ISBN：9787534084065
  • 出版日期：2021/03/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：219
人民幣：RMB 45 元      售價：元
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內容大鋼
    宋人高似孫的《蟹略》，是一部關於蟹的百科全書，也是小型的類書、專史，或者筆記小說，甚至可看作是人類學意義上的民族志。該書涉及蟹的歷史掌故、風俗習慣、種類習性、烹飪方法，可謂包羅萬有，令人心馳神往。
作者介紹
責編:傅笛揚|校注:盛文強
目錄
蟹略卷一
  郭索傳
  蟹原
  蟹象
  匡箱
  甲殼斗
  膏
  臍
  二螯
  爪
   目
  無腸
  心躁
  香
  沫
  肥
  性味
  風味
  仄行
  走
  朝魁
  治療
  治瘧
  食忌
  毒
蟹略卷二
  蟹鄉
  蟹澤
  蟹浦
  蟹洲
  蟹浪
  蟹穴
  蟹窟
  蟹舍
  蟹具
  蟹籪
  蟹簾
  蟹?
  蟹篝
  蟹薶
  蟹網
  蟹釣
  蟹火
  蟹戶
  蟹品
  洛蟹
  吳蟹
  越蟹
  楚蟹
  淮蟹

  江蟹
  湖蟹
  溪蟹
  潭蟹
  渚蟹
  泖蟹
  水中蟹
  石蟹
  潮蟹
  新蟹
  早蟹
  老蟹
  螃蟹
  毛蟹
  活蟹
  春蟹
  夏蟹
  秋蟹
  霜蟹
  稻蟹
  樂蟹
  冬蟹
  燈蟹
  大蟹
  尺蟹
  斤蟹
  個蟹
  子蟹
  紫蟹
  健蟹
  生蟹
  魚蟹
  蝦蟹
  蟹占
  蟹宮
  蟹災
  蟹食
  蟹漆
  蟹鼠
  蟹亂
蟹略卷三
  蟹貢
  獻蟹
  供蟹
  貢蟹
  登蟹
  禁蟹
  取蟹
  孝蟹
  遺蟹

  送蟹
  買蟹
  烹蟹
  煮蟹
  熟蟹
  斫蟹
  持蟹
  把蟹
  擘蟹
  蟹饌
  啖蟹
  食蟹
  洗手蟹
  酒蟹
  蟹蝑
  鹽蟹
  蟹饈
  蟹?
  糟蟹
  糖蟹
  蟹齏
  蟹黃
  蟹鏵鑼
  蟹包
  蟹飯
  蟹牒
  蝤蛑
  蟳
  蟛蜞
  蟛螖
  擁劍
  桀步
  江蜥
  蚖
  蝦
  蜅?
  ?
  蟹牒二
  母蟹
  海蟹
  缸蟹
  白蟹
  赤蟹
  紅蟹
  嗩蛣
  沙蟹
  水蟹
  虎蟹
  石蟹
蟹略卷四

  蟹雅
  蟹圖
  蟹琴聲
  蟹眼茶湯
  蟹杯
  蟹志賦詠
  蟹志陸龜蒙
  松江蟹舍賦
  詩
  蟹寄魯望
  襲美寄蟹
  容惠湖蟹
  吳正仲遺活蟹
  釣蟹梅堯臣
  食蟹 黃庭堅
  謝何十三送蟹
  借答送蟹韻戲小何
  代二螯解嘲
  又借前韻
  鄂渚絕無蟹偶得數枚吐沫相
  濡乃可憫笑
  食蟹張未
  寄文剛求蟹
  次韻震子盤送糟蟹
  康判官寄螃蟹
  食蟹
  謝江州送糖蟹
  食蟹
  食蟹
  詠蟹
  糟蟹
  錢仲修餉新蟹
  趙嘉甫致松江蟹
  李迅甫送蟹
  誓蟹?高似孫
  趙嘉父送松江蟹
  同父送松江蟹
  趙廣德送松江蟹
  趙崇暉送魚蟹
  趙君海惠蟳
  江寺丞送蟹
  吳中致蟹
  汪強仲郎中送蟹
  答?庵致糟蟹
  ?蟹

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