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食在唐朝/尋味歷史

  • 作者：編者:王旭|責編:李明
  • 出版社：萬卷
  • ISBN：9787547055199
  • 出版日期：2021/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：298
人民幣：RMB 39.8 元      售價：元
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內容大鋼
    中華美食享譽世界，除了豐富多彩的菜系，更有博大精深的飲食文化。歷代先賢將關於美食的各種文化、感悟、烹飪方法等，逐一記錄在各種體裁的文章當中，這些文章上起先秦，下迄明清，為後世留下了寶貴的精神財富，其中尤以唐、宋、明、清四朝記載最豐富、內容最翔實。「尋味歷史」系列圖書選取了這四個朝代中最具代表性的關於美食的詩詞歌賦、散文、小說、文人筆記等，加以解說、註釋，配以內容相關的古代名畫，圖文輝映，通俗易懂，向廣大讀者全面展示一幅美食中的中華歷史全景圖。本書是本系列中關於唐代美食的部分，從唐詩、唐傳奇、唐代散文與文人筆記當中選取關於吃的部分，按照美食的類別與特點，進行分門別類的詳細闡釋，對唐代的飲食及其文化進行一個較為全面的梳理與介紹。
作者介紹
編者:王旭|責編:李明
目錄
皇族與權貴的饕餮盛宴
  大唐皇族的珍饈美味
  王公貴族的奢侈美食
市井之間的別樣美味
  齒頰生香的主食
  豐富的民間菜餚
  琳琅滿目的各地特產
大唐飲食文化、習俗
香茗與美酒的世界
  香茗一盞詩滿懷
  文人墨客的杯中之好
美食里的傳奇與道理
  傳奇故事里的大唐美食
  美食里的社會百態

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