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我在京都居酒屋

作者：庫索|責編:劉雪琳
出版社：湖南文藝
ISBN：9787572600661

出版日期：2021/03/01
裝幀：平裝
頁數：283

人民幣：RMB 59.8 元售價：元

內容大鋼

作者庫索在京都生活五年，探訪了無數載滿故事的居酒屋。在這本書里，庫索挑選了十余家京都居酒屋進行深入探訪，全方位展現京都現代人特有的地域文化和生活狀態。居酒屋自四百年前的江戶時代開始盛行，京都人，有的喜歡傳統居酒屋，從傍晚開始喝到深夜；有的老頭老太太，從中午就開始喝小酒；也有下午四五點就下班的打工人，只喝一杯冰啤酒，到六點就準時回家與家人共聚晚餐……作者通過和老闆、客人的聊天，感受陌生人的生活狀態，傾聽他們的故事。一家居酒屋，也是人生百態的縮影。作者庫索說：所有在居酒屋裡遇見的熟客，都會說：「這裡是生活里最能讓我鬆一口氣、得到治愈的地方。」我寫下這些居酒屋，想寫的其實是「相遇」「理解」和「日久生情」，以及在這之中一些充滿儀式感的「告別」。作者在書中介紹了昭和風酒吧、列車居酒屋、手工啤酒坊等各種不同類別的居酒屋，讀者也能在書中看到京都酒文化以及時令下酒菜等各種實用介紹。

作者介紹

庫索|責編:劉雪琳
庫索，旅日作家，資深媒體人，前《新周刊》主筆。1985年出生於貴州，2007年畢業於武漢大學新聞系。2015年移居日本，現居京都，遊走于島國各地。

序：居酒屋平等主義
神馬
  第一夜  銀鱈魚西京漬
食堂清水
  第二夜  紫蘇雞肉卷
BARみなばォどこ
  第三夜  泡菜花甲鍋
酒場井倉木材
  第四夜  鰻魚飯
柳小路酒場
  第五夜  百貨公司地下美食
酒餚屋ⅷⅷ疒疒
  き冂广ゞ橫丁
  第六夜  苦瓜炒雞蛋
BARTALISKER
  第七夜  可樂餅
西陣麥酒
  第八夜  手工香腸
京極なばケぺ
  第九夜  鮭魚粕汁
西本酒店
  第十夜  厚蛋卷
割烹久久
  第十一夜  香菜蒜泥煮鮭魚罐頭
微醺列車
  第十二夜  海鮮蓋飯
不存在的居酒屋

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