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貪吃女王(維多利亞的飲食與王室秘辛)(精)

  • 作者：(英)安妮·格雷|責編:呂劍|譯者:祁怡瑋
  • 出版社：社科文獻
  • ISBN：9787520171731
  • 出版日期：2021/03/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：322
人民幣：RMB 78 元      售價：元
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內容大鋼
    在英國大幅擴張領土的維多利亞時期，維多利亞女王的飲食與英國國勢緊密關聯。作者以個人日記、當代暢銷書、王宮工作人員的工作札記，甚至禁書等為基礎，展現食物與大英帝國之間的關聯，以及王室飲食如何影響英國，甚至世界歷史。
作者介紹
(英)安妮·格雷|責編:呂劍|譯者:祁怡瑋
    安妮·格雷（Annie Gray）是歷史學家、廚師、廣播節目主持人和作家，專攻公元1600年至今的英國食物史，不止在圖書館，也在廚房進行她的研究。她曾任職于奧德莉莊園廚房等歷史悠久的廚房，並在全英各地授課。她主持了包括英國廣播公司（BBC）《維多利亞烘焙師》（Victorian Bakers）在內的歷史紀實節目，並出現在英國廣播公司第四廣播電台（BBC Radio 4）的《廚房櫥櫃》（The Kitchen Cabinet）節目中。現居東安格利亞（East Anglia）。
目錄
第一章  引言
第二章  童年
第三章  用餐風格
第四章  廚房
第五章  廚師
第六章  私人宮殿
第七章  身為人母
第八章  日常飲食
第九章  奢華盛宴
第十章  更寬廣的食物世界
第十一章  女王的熟齡風華
結語如何結束一個時代
附錄古代食譜的現代韻味
英文縮寫詞
參考文獻
索引

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