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五味集/汪曾祺別集

  • 作者：汪曾祺|編者:楊早|責編:瞿昌林|總主編:汪朗
  • 出版社：浙江文藝
  • ISBN：9787533962685
  • 出版日期：2020/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：210
人民幣：RMB 28 元      售價：元
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內容大鋼
    有人說汪曾祺身兼二美；美文家、美食家；他自己也說：寫字、畫畫、做飯是「業餘愛好」。
    本書的作者汪曾祺寫過很多談吃的文章，此書所選就側重這方面的內容，從中可以看出其作為郇廚的「別樣才情」。讀其文，如睹其人，好一個可愛的老頭！這是在談吃，又哪裡是在談吃，分明有逝去的時光在，亦有一種從容在裡頭。
作者介紹
汪曾祺|編者:楊早|責編:瞿昌林|總主編:汪朗
    汪曾祺（1920-1997），江蘇高郵人，沈從文的高徒，中國現當代著名作家、戲劇家、小說家，京派文學小說的代表人物及傳人，被譽為「抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫」。     汪曾祺早年深受中國傳統文化熏陶，1939年考入西南聯大中國文學系，師從沈從文先生。曾任中國作家協會理事、顧問，北京劇作家協會理事。他在短篇小說和散文創作領域成就頗高，充溢著濃郁的中國味道和靈性美質，語言平和質樸、清新雋永、娓娓而來、如話家常。著有短篇小說集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚飯花集》，散文集《蒲橋集》《故鄉的食物》《逝水》，京劇劇本《范進中舉》《沙家?》（主要編者之一），文學評論集《晚翠文談》等。作品被譯成多種文字介紹到國外。
目錄
序跋選
  《旅食集》自序
  《旅食與文化》題記
書信選
  致朱德熙  一九七七年九月七日
  致朱德熙  一九七九年六月二十六日
  致王樹興  一九八六年七月九日
散文選
  五味
  宋朝人的吃喝
  四方食事
  果蔬秋濃
  故鄉的食物
  吃食和文學
  昆明的吃食
  《知味集》徵稿小啟
  作家談吃第一集——《知味集》後記
  食道舊尋——《學人談吃》序
  《吃的自由》序
  魚我所欲也
  肉食者不鄙
  手把羊肉
  食豆飲水齋閑筆
  蠶豆
  千絲
  韭菜花
  家常酒菜
  米線和餌塊
  菌小譜
  貼秋膘
  手把肉
  蘿蔔
  豆腐
  豆汁兒
  栗子
  小樂胃
  辣椒
  清湯掛麵
  尋常茶話
吃什麼與想什麼——楊早

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