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香草生活手賬

  • 作者：(日)真木文繪|責編:魏珩//張荔菲|譯者:藥草花園|繪畫:(日)池上文雄
  • 出版社：湖北科技
  • ISBN：9787535293350
  • 出版日期：2021/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：109
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    這是一本實用的香草料理、理療的指導書，由日本的草藥師真木文繪和藥學博士池上文雄協力創作。全面介紹了超100種香草植物，數百張全彩圖片，將香草植株的花、葉、根、莖、果一一呈現；搭配簡單而有效的香草使用方法，以及各自的功效活性，貼心的功效標識，方便讀者隨時比對查找。
作者介紹
(日)真木文繪|責編:魏珩//張荔菲|譯者:藥草花園|繪畫:(日)池上文雄
目錄
香草的作用
本書的使用方法
香草的基礎知識
香草的正確使用方法
西餐中的功效香草
  活用西洋香草
  德國洋甘菊(母菊)
  辣薄荷
  薰衣草
  迷迭香
  金盞花
  聖約翰草(貫葉連翹)
  藥用鼠尾草
  百里香
  羅勒
  蕁麻
  玫瑰
  玫瑰果
  檸檬香茅(檸檬草)
  朝鮮薊(萊薊)
  錦葵
  松果菊
  接骨木
  西番蓮
  覆盆子
  玫瑰茄
  西洋菩提樹(歐洲椴)
  牛至/番紅花/北蔥
  峨參/歐芹/蒔蘿
  甘牛至/旱金蓮/艷山姜
  西洋蓍草/香味天竺葵/香蝤
  檸檬馬鞭草/亞麻/毛蕊花
  纈草/檸檬香桃葉/蔓越橘
葯食同源的功效植物
餐桌上的葯食同源
  生薑
  薑黃
  杏
  香菜(芫姜)
  辣椒
  紫蘇
  茴香
  橘子(柑橘)
  菊花
  枸杞
  牛蒡
  芝麻
  高麗參
  棗
  錫蘭肉桂

  薏苡
  大蒜
  紅花
庭院里的功效樹木
  庭院樹木的使用要訣
  香橙
  梔子
  日本辛夷
  花椒
  柿子
  枇杷
  桂花(木犀)
山野中的香草
  採摘野草時的注意事項
  牛膝/異株五加
  車前
  決明/歐活血丹
  半夏/栝樓
  葛
  桑
  中日老鸛草
  問荊
  日本獐牙菜/鴨跖草
  蒲公英
  南天竹/萱草
  魚腥草(蕺菜)
  野薔薇/繁縷
  厚朴/柴胡
  天香百合/卷丹
  艾草
  馬齒莧/薺菜/大葉釣樟
  山白竹/紅車軸草/龍芽草
  龍膽/天胡荽/夏枯草
  柔毛打碗花/薊/擬鼠麴草用語解說

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