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仔豬無抗飼料與飼養新策略

  • 作者：張乃鋒//任曉明//薛振華|責編:張國鋒
  • 出版社：中國農業科技
  • ISBN：9787511646613
  • 出版日期：2020/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：196
人民幣：RMB 35 元      售價：元
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內容大鋼
    本書是一部介紹有關仔豬無抗飼料與飼養策略的著作。書中全面系統介紹了歐美等國際飼用抗生素禁用的經驗、中國飼用抗生素應用和禁抗現狀，詳細介紹了仔豬營養與無抗飼料配製技術、仔豬腸道健康調控技術、仔豬無抗飼養新策略、配套的無抗養殖環境控制和健康管理新策略等方面的知識，對廣大養殖企業（場、戶）學習仔豬無抗飼料與飼養技術，促進我國生豬產業可持續發展具有重要意義。
    本書適合從事仔豬養殖的營養、飼料、獸醫等方面的技術人員、管理人員學習參考，也可供具有畜牧獸醫背景的高校師生和科研院所研究人員閱讀使用。
作者介紹
張乃鋒//任曉明//薛振華|責編:張國鋒
    張乃鋒，山東濟南人。博士，研究員，博士生導師。中國農業科學院反芻動物飼料創新團隊骨幹專家，北京市創新團隊飼料營養崗位專家。美國威斯康星大學訪問學者(2014?2015年)。主要從事幼畜營養生理與代謝調控研究。先後主持國家自然科學基金項目、國家重點研發計劃課題、公益性行業(農業)科研專項、北京市科技項目等lO余項科研項目。研究揭示了羔羊胃腸道發育及營養調控機制，創新了羔羊早期斷奶快速育肥技術模式。獲得北京市科技進步獎一等獎和二等獎、全國農牧漁業豐收獎一等獎、中國農業科學院傑出科技創新獎和北京市「先進科技專家」、貴州省「脫貧攻堅特聘專家」等獎勵榮譽近20項。獲得授權專利10多項；主編《羔羊早期斷奶新招》《羊飼料配方600例》等著作10多部；發表論文150余篇。兼任中國畜牧獸醫學會養羊分會理事、中國畜牧協會羊業分會理事等。
目錄
第一章  概述
  第一節  了解抗生素
    一、抗生素的作用途徑
    二、飼用抗生素的促生長效果
  第二節  抗生素濫用的危害
    一、引起人體病原菌產生耐藥性
    二、不同抗生素殘留條件下的細菌耐藥性影響
    三、畜產品藥物殘留引發食品安全問題
    四、抗生素濫用對環境的危害
  第三節  無抗畜牧業的概念
    一、無抗飼料
    二、無抗養殖
    三、無抗畜產品
  第四節  未來的發展趨勢
    一、無抗養殖——仔豬是關鍵
    二、如何讓仔豬渡過無抗養殖關？
第二章  國際抗生素禁用概況
  第一節  國際禁抗歷程
  第二節  禁抗對生產和抗生素用量的影響
    一、歐盟
    二、美國
  第三節  歐美禁抗的經驗
  第四節  禁抗后如何保證生產
    一、調整營養結構
    二、改進現場管理
  第五節  禁抗未來發展趨勢
第三章  中國飼用抗生素現狀及趨勢
  第一節  抗生素濫用的危害
    一、抗生素濫用引起的菌株耐藥性
    二、抗生物濫用對動物健康的影響
    三、抗生素濫用引發食品安全問題
    四、抗生素對環境污染的影響
  第二節  飼用抗生素替代困境與對策
    一、替代品成本高，效果不理想
    二、替代添加劑配伍不合理
    三、飼養管理水平低，飼養環境差
  第三節  飼料禁抗的技術準備與管理建議
    一、技術準備
    二、管理建議
  第四節  無抗養殖的遠景
    一、建立無抗養豬的生產系統
    二、提高無抗養豬的生產性能
第四章  仔豬無抗飼料配製新策略
  第一節  仔豬的消化生理與營養需要
    一、仔豬的消化生理特點
    二、仔豬的營養需要
  第二節  仔豬飼料原料選擇
    一、仔豬飼料原料選擇原則
    二、哺乳仔豬飼料原料
    三、斷奶仔豬飼料原料

  第三節  母豬無抗飼料配製
    一、後備母豬營養與日糧配製
    二、妊娠母豬營養與日糧配製
    三、哺乳母豬營養與日糧配製
    四、空懷母豬營養與日糧配製
  第四節  仔豬無抗飼料配製技術
    一、無抗飼料配製關鍵技術
    二、哺乳仔豬無抗飼料配方
    三、斷奶仔豬無抗飼料配方
  第五節  低蛋白質日糧
    一、以理想蛋白模式為基礎優化氨基酸供給
    二、採用凈能（NE）評價體系
    三、選擇適宜蛋白質/能量比
    四、選擇適宜的蛋白原料
  第六節  液體飼料
    一、液體飼料的發展歷史
    二、液體飼料的應用特點
    三、液體飼料在斷奶仔豬上的應用
    四、液體飼料在母豬上的應用
  第七節  生物飼料
    一、生物飼料的基本原則
    二、生物飼料生產菌種的篩選
    三、生物飼料的生產
第五章  仔豬腸道健康調控新策略
  第一節  益生菌
    一、益生菌的概念
    二、益生菌的種類
    三、益生菌的篩選標準
    四、益生菌的作用機制與功能
    五、益生菌的發展趨勢及應用前景
  第二節  ?製劑
    一、?製劑的主要作用
    二、?製劑與無抗日糧配製
    三、葡萄糖氧化?
    四、溶菌?
  第三節  酸化劑
    一、酸化劑的概念、種類和作用機理
    二、酸化劑與抗生素作用比較
    三、酸化劑替代抗生素的前景
  第四節  抗菌?
    一、抗菌?來源
    二、抗菌?抗菌功能與機制
    三、抗菌?免疫功能與機制
    四、抗菌?對機體屏障的作用與機制
  第五節  中鏈脂肪酸
    一、中鏈脂肪酸的概念
    二、中鏈脂肪酸的理化特性
    三、中鏈脂肪酸的代謝
    四、中鏈脂肪酸對腸道健康與功能的影響
  第六節  卵黃抗體

    一、卵黃抗體的優勢
    二、卵黃抗體的穩定性
    三、卵黃抗體作用機制
    四、卵黃抗體在豬飼料中的應用
  第七節  其他添加劑
    一、植物提取物
    二、寡糖
    三、短鏈脂肪酸
    四、功能性氨基酸
    五、酵母培養物
第六章  仔豬無抗飼養新策略
  第一節  哺乳仔豬飼養管理
    一、哺乳階段的主要問題
    二、重視哺乳母豬的飼養管理
    三、哺乳仔豬的飼養管理
  第二節  斷奶仔豬飼養管理
    一、保育豬的生理特點
    二、保育舍的準備工作
    三、斷奶前後的飼養管理
    四、保育仔豬的飼養管理
  第三節  仔豬無抗飼養的關鍵點
    一、及早補料
    二、適宜的斷奶日齡
    三、早期隔離斷奶
    四、全進全出生產
    五、斷奶后限制飼餵
    六、良好的生長環境
    七、盡量減少並群
第七章  仔豬環境控制新策略
  第一節  場區環境控制策略
    一、豬場建設整體規劃
    二、糞污處理
  第二節  豬舍環境控制策略
    一、豬舍建築
    二、豬舍環境
    三、豬舍環境控制的措施及建議
第八章  仔豬健康管理新策略
  第一節  群體健康監測
    一、調查繁殖性能及生產情況
    二、調查飼養管理情況
    三、調查疾病和死亡情況
  第二節  個體健康監測
    一、觀察豬整體狀態
    二、觀察精神狀態、運動及行為表現
    三、觀察姿勢及體態
    四、觀察體表狀況
    五、可視黏膜的檢查
    六、體表淋巴結的檢查
    七、聽聲音
    八、觀察大、小便情況

    九、測量體溫、脈搏及呼吸數
  第三節  病理剖檢
    一、仔細觀察體表、口鼻及自然孔
    二、檢查皮下組織、肌肉及骨骼
    三、檢察頸部及胸腔
    四、檢查腹腔及消化道
    五、檢查肝臟、脾臟、腎臟及泌尿生殖系統
    六、檢查頭骨及鼻腔
  第四節  實驗室檢查
    一、微生物學檢查
    二、血清學檢查
    三、變態反應
    四、分子生物學診斷技術
參考文獻

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