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畫說銀耳優質高效生產技術/畫說三農書系

  • 作者：編者:孫淑靜|責編:于建慧
  • 出版社：中國農業科技
  • ISBN：9787511650498
  • 出版日期：2020/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：104
人民幣：RMB 30 元      售價：元
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內容大鋼
    本書主要介紹了銀耳的生物學特性、菌種製作、生產技術、病蟲害防控技術以及采后加工與開發。其中，生產技術部分對生產中較為廣泛應用的袋式銀耳生產技術、段木銀耳生產技術以及銀耳工廠化進行了詳細的講解。本書各章節均配有相應的圖片及說明，力求內容科學實用、通俗易懂，適於廣大菇農及科技工作者參考借鑒。
作者介紹
編者:孫淑靜|責編:于建慧
目錄
第一章  概述
  第一節  銀耳的分類地位
  第二節  銀耳生產技術發展史
  第三節  銀耳的食藥用價值
第二章  生物學特性
  第一節  形態特徵
  第二節  生活史
  第三節  生長發育條件
第三章  菌種製作
  第一節  菌種製作
  第二節  菌種質量檢驗
第四章  主要生產技術
  第一節  袋式銀耳生產技術
  第二節  段木銀耳生產技術
  第三節  銀耳工廠化瓶式生產技術
第五章  銀耳病蟲害防控技術
  第一節  常見病蟲害的癥狀和防治
  第二節  生產異常現象原因及防治
第六章  銀耳的采后加工與開發
  第一節  銀耳的初加工
  第二節  銀耳的深加工
  第三節  銀耳製品的開發
參考文獻

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