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小分子幻化大世界--化學助力美好生活

作者：編者:南京大學化學化工學院|責編:甄海龍
出版社：南京大學
ISBN：9787305237867

出版日期：2020/09/01
裝幀：平裝
頁數：126

人民幣：RMB 24 元售價：元

內容大鋼

化學化工作為國民經濟支柱行業，在推動人類進步和社會發展方面發揮了巨大的作用，同時它又和人們的日常生活密切相關，人們的衣、食、住、行都離不開化學和化學品。但是不可迴避的事實是，化學品具有一定的污染性、毒害性以及易燃易爆的危險性，在生活中如何健康安全地使用化學品，科學地認識、正確地處理身邊的化學問題，是大眾需要了解和掌握的。本書依托南京大學「化學與材料科普基地」（南京市及江蘇省掛牌基地），結合江蘇省科協科普部關於「20202年江蘇省危險化學品安全科普宣傳工作的要求」，採用一問一答的方式，以文字、漫畫、圖表等表現形式，對圍繞在人們身邊的化學和化學安全問題進行介紹，力求用通俗易懂語言，讓普通民眾和青少年朋友了解變化無窮的化學世界，科學、規範地使用化學品，避免化學傷害，更加健康安全地生活和工作。

作者介紹

編者:南京大學化學化工學院|責編:甄海龍

主題一  化學品天天見
  食鹽
  小蘇打
  明礬
  乾冰——製冷劑
  酒精——易燃品
  醋酸——弱酸
  尿素——弱鹼
  潔廁靈——強酸
  管道疏通劑——強鹼
  煤氣/天然氣——易燃易爆品
  甲醛——有毒物質
  硼砂——有毒物質
  香蕉水/天那水——有毒的易燃易爆品
主題二  舌尖上的化學
  食之味：酸甜苦辣咸
  常量元素
  微量元素
主題三  誘人的食品添加劑——化學魔法師
  什麼是食品添加劑？
  有哪些食品添加劑？
  正確看待食品添加劑
主題四  食品安全衛士——避免食品的化學污染
  外帶的化學污染
  加工過程產生的化學污染
  食品器具引起的化學污染
主題五  美妝知多少
  教你看懂護膚品成分表
  潔面
  保濕
  防曬
  美白
  祛痘
  談「素」色變
  指甲油美麗色彩下的安全隱患
  長期塗口紅不等於美麗
  染髮劑
主題六  洗洗涮涮——日化用品介紹
  消毒劑怎麼用？
  怎麼解除蚊蟲困擾？
  家用洗滌劑
主題七  雲想衣裳
  服裝材料
  染料的功與過
主題八  小電池大學問——電動自行車和汽車用電池裡的
  化學及挑戰
  普通日用電池知多少？
  電動自行車和汽車用電池的化學知識及挑戰
  電池缺點和危害概說
主題九  化學萬花筒

  火鍋店里的安全問題
  防火好幫手——阻燃材料
  麵粉會爆炸嗎？
  鉛筆芯會鉛中毒，這是真的嗎？
  藍光眼鏡為什麼可以防藍光？
  暖心暖體的暖寶寶
  生物體的化學反應——發酵
  處方葯與養生保健產品區別在哪兒？
  地鐵進站和飛機登機安全檢查哪些危險物品？
  交通工具的動力來源——汽油、煤油、柴油
主題十  化學（品），你好！——危險化學品及安全知識
  介紹
  什麼是危險化學品？
  危險化學品的標誌
  什麼是管控化學品？
  擁抱化學知識，降魔伏妖，造福人類
  容易被忽視的常見危險化學品有哪些？
  報火警，你會嗎？
  認識滅火器及滅火小常識
  隨意丟棄化學品違法嗎？
  向天津港爆炸援救的消防隊員致敬
  煤氣罐失火怎麼救，是先關閥門還是先救火？
  做好個人防護，確保人身安全
特色主題  古詩詞里的化學

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