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川味人間

  • 作者：曾穎|責編:劉淑婧
  • 出版社：文化發展
  • ISBN：9787514230642
  • 出版日期：2020/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：233
人民幣：RMB 49 元      售價：元
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內容大鋼
    追逐了多年的珍饈美味與儀式感，驀然回首，所求的只是故鄉的味道和那一絲溫情。
    每一道菜、每一個味道，都有一段關於友情或家庭或旅行或童年的故事。
    這是一部與食物和鄉愁有關的隨筆集，輯錄了作者近兩年來採訪寫作的與美食有關的隨筆作品54篇，配以作者本人自畫的插圖三十幅。作者用小橋流水式的文字，既有鮮活的故事情節，又有生動絢爛的美食與民俗，記錄了大量來源於生活的喜怒哀樂，且有揮之不去的深情與鄉愁感。是一部談美食，又不止於美食的領悟人生的隨筆集。
作者介紹
曾穎|責編:劉淑婧
    曾穎，1969年出生於四川什邡，作家、編劇。曾在天涯社區、《成都晚報》等媒體任職。在《南方周末》《讀者》《意林》《新京報》等數十家報刊開設過專欄。曾獲「夏衍杯」電影劇本大獎、「冰心兒童圖書獎」和「最受讀者歡迎的小小說獎」等多種榮譽。有眾多篇作品人選各級教材和選本，多篇文章被各級學校試卷列為閱讀題。被教育部特聘為寫作課題專家，《讀者》《意林》簽約作家，《意林·作文素材》特聘導師。已出版《人生是一場無人相伴到底的旅行》《別不相信微笑可以救你的命》《爸爸媽媽的青春》等作品集十余本。大型紀錄片《川味》藝術顧問。
目錄
自序
1977年的那頓回鍋肉
白水火鍋
白水煮雞蛋
唱歌鴨腸
點菜就像選美女
堵在媽媽胸口半個世紀的豬蹄
奪命羊肉湯
蕃茄魚湯和藿香鯽魚的戰爭
瘋媽媽的飯盒
盒飯公主與排骨湯的故事
黑鼻子的紅糖月餅
紅豆腐
紅糖鍋魁
紅糖醪糟
懷念食物
黃瓜麵疙瘩
急胡豆
苦澀的米花糖
連肝肉
涼粉救命
蘿蔔飯里的外公外婆
媽媽牌豆瓣
媽媽不教拿手菜
賣半天
饅頭皮粘走的人情
饅頭與蛋包飯的愛情
面對一碗湯圓的羞愧
暖心豆漿
泡菜壇里的父愛
青春鑲火鍋
青椒苦瓜
殺人鍋巴
山楂酒
善良午餐肉
上海泡泡糖
燒臘鴨曾是我的人生理想
手提火鍋
水巴子饃是世界上最好吃的東西
歲月那頭的洋芋面
糖油果子
苕牆
萵筍燒排骨中的愛情
我的「第一次」給了土豆
曾經的川菜館，有一道菜叫洗鍋湯
洗澡萵筍
香糟豬蹄
幸運的鹵豬頭和燒酒
養元粉
一顆瓜籽吃了三小時

一碗飯換走一輩子壞運氣
油渣白菜
詹媽月餅
治愈系缽缽雞
豬頭的美味記憶

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