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柑橘(中國果樹科學與實踐)(精)

  • 作者：編者:周常勇|責編:楊波
  • 出版社：陝西科技
  • ISBN：9787536977969
  • 出版日期：2020/08/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：426
人民幣：RMB 135 元      售價：元
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內容大鋼
    選題為我社重點選題、國家出版基金資助項目《中國果樹科學與實踐》系列書中的柑橘分冊，從產業實踐的角度總結了柑橘產業在我國的發展、實踐，包括髮展簡史、發展區劃、種質資源與品種，以及與栽培管理、產後增值有關的若干主題。全書分十五章，旨在對我國柑橘產業發展進行全面、系統的總結，對於我國從柑橘生產大國向柑橘產業強國的跨越提供有益的助力。本書主編為束懷瑞院士推薦的我國著名柑橘專家周常勇，參與作者均為在各自所從事的專業領域有建樹的專家學者。
作者介紹
編者:周常勇|責編:楊波
目錄
第一章  柑橘產業概況
  第一節  柑橘產業的地位
    一、柑橘的起源和分佈
    二、柑橘在果樹生產、加工和貿易中的地位
  第二節  柑橘產業的發展歷史與展望
    一、中國柑橘產業的發展歷史
    二、中國柑橘產業的主要成就和面臨的主要問題
    三、中國柑橘產業的發展趨勢與展望
第二章  柑橘區域布局與優勢區域發展戰略
  第一節  柑橘生長的適宜環境
    一、適宜柑橘生長的環境條件
    二、我國主要柑橘產區的地理位置及氣候條件
  第二節  中國柑橘區域布局和發展戰略
    一、中國柑橘區域布局的基本情況
    二、中國柑橘的區域化發展特點
    三、中國柑橘區域布局的形成與變化
    四、柑橘優勢區域發展戰略與趨勢特點
第三章  柑橘種質資源與優良品種
  第一節  柑橘屬植物資源種類與分佈
    一、枳屬
    二、金柑屬
    三、柑橘屬
  第二節  柑橘種質資源的保護與開發利用
    一、柑橘種質資源的保護
    二、資源的調查收集
    三、柑橘種質資源的鑒定和基因資源的挖掘
    四、柑橘種質資源的評價
    五、柑橘種質創新
    六、柑橘種質資源的利用
  第三節  柑橘新品種的引進與選育
    一、我國柑橘品種選育研究現狀與存在的問題
    二、加快自主知識產權新品種選育的對策與建議
  第四節  我國柑橘品種結構的調整與優化
    一、世界柑橘品種的發展趨勢及啟示
    二、我國柑橘品種結構調整的主要任務與目標
    三、適宜發展的優良新品種簡介
第四章  柑橘砧木選育與苗木生產
  第一節  柑橘砧木種類與砧木選育
    一、我國柑橘砧木應用現狀分析
    二、柑橘優良砧木的選育、引進與應用
  第二節  柑橘良種無病毒三級繁育體系
    一、發展歷史
    二、無病毒三級繁育體系的構成及功能定位
    三、存在的問題
    四、加強我國柑橘良種無病毒苗木繁育體系建設
  第三節  柑橘現代育苗技術規程與標準
    一、柑橘苗木生產技術規程
    二、柑橘苗木標準
第五章  柑橘標準園建設
  第一節  種植模式的變遷

    一、果園選址的變化
    二、改土方式的變化
    三、種植密度的變化
    四、種植規模的變化
  第二節  標準園建設技術規程
    一、範圍
    二、規範性引用文件
    三、術語和定義
    四、要求
    五、柑橘標準園建設
    六、栽培管理技術
    七、商品化處理
  第三節  現代化建園發展趨勢
    一、良種化
    二、規模化
    三、優勢區域化
    四、標準化
    五、生態化
    六、機械化
    七、智慧果園
    八、重視與第三產業的結合
第六章  柑橘樹整形修剪
  第一節  柑橘整形修剪技術及其發展趨勢
    一、柑橘整形修剪技術
    二、柑橘整形修剪髮展趨勢
  第二節  樹形培養與光能利用
    一、樹形培養原則與影響因素
    二、常見樹形及其整形修剪要點
    三、鬱閉柑橘園的改形修剪
  第三節  簡化修剪
第七章  柑橘園土肥水管理
  第一節  我國柑橘園的主要土壤類型及其特點
    一、紅壤
    二、黃壤
    三、紫色土
    四、海塗土壤
    五、水稻土
  第二節  柑橘園土壤改良與土壤管理
    一、柑橘園土壤改良
    二、柑橘園土壤管理
  第三節  柑橘園水分管理
    一、柑橘生長對水分的要求
    二、柑橘園水分管理
    三、現代節水灌溉
  第四節  柑橘園施肥
    一、柑橘必需的營養元素
    二、主要肥料種類與施肥方法
    三、水肥一體化施用技術
第八章  柑橘花果管理技術
  第一節  花芽分化及調控技術

    一、影響柑橘花芽分化的因素
    二、柑橘花芽分化的進程
    三、柑橘花芽分化的調控
  第二節  果實發育及調控技術
    一、果實發育規律
    二、果實生長發育的調控
  第三節  疏花蔬果
  第四節  柑橘套袋
    一、柑橘果實套袋的作用
    二、柑橘果實套袋的應用
第九章  柑橘病蟲害綜合防治及果園防災減災
  第一節  柑橘主要病蟲害發生現狀、趨勢與防控
    一、柑橘主要病害
    二、柑橘主要害蟲
  第二節  柑橘非疫區與低度流行區建設
    一、我國柑橘非疫區建設
    二、柑橘黃龍病低度流行區建設
  第三節  柑橘氣象災害防控措施
    一、減少果園洪澇災害的措施
    二、減少乾旱災害的基本措施
    三、減少高溫災害的措施
    四、減少冰凍災害的措施
    五、減少颱風災害的措施
    六、減少冰雹災害的基本措施
第十章  柑橘質量控制與優質安全生產
  第一節  柑橘質量與技術標準
    一、柑橘質量與安全
    二、柑橘技術標準體系現狀
    三、標準的發展趨勢
  第二節  柑橘質量安全控制
    一、影響柑橘質量安全的因素
    二、柑橘質量安全控制技術
  第三節  柑橘綠色、有機果品生產技術
    一、綠色柑橘生產技術
    二、有機柑橘生產技術
第十一章  柑橘采後生理、貯藏及商品化處理
  第一節  柑橘採收技術與采後生理研究現狀
    一、柑橘採收技術
    二、柑橘果實采後生理變化
  第二節  柑橘貯運保鮮技術
    一、柑橘貯運保鮮的環境條件要求
    二、柑橘貯藏設施及貯藏管理
    三、主要貯藏病害及其防治
    四、柑橘防腐保鮮處理技術
    五、柑橘單果包裝貯藏
    六、柑橘果實貯藏管理
    七、柑橘運輸和銷售
  第三節  柑橘商品化處理技術與發展趨勢
    一、柑橘商品化處理
    二、脫綠

    三、洗果
    四、{丁蠟
    五、風乾處理
    六、果實分級
    七、貼標籤、包裝
    八、柑橘商品化處理的發展趨勢
第十二章  柑橘加工與綜合利用
  第一節  柑橘加工概況
    一、加工概況
    二、加工利用途徑
  第二節  柑橘加工產品
    一、柑橘汁
    二、柑橘罐頭
    三、其他柑橘產品
    四、加工副產品及綜合利用
  第三節  柑橘加工技術發展趨勢
第十三章  柑橘設施栽培與觀賞柑橘
  第一節  柑橘設施栽培的歷史與現狀
  第二節  設施條件下的生態及生理變化
    一、設施對栽培環境的影響
    二、設施栽培對柑橘生長發育的影響
    三、設施栽培對果實品質的影響
  第三節  柑橘設施栽培
    一、抵禦不良環境因素
    二、熟期調節
    三、病蟲害防控
    四、觀光採摘
    五、設施栽培中常見的問題
  第四節  觀賞柑橘
    一、歷史與現狀
    二、觀賞柑橘的類型
    三、觀賞柑橘的栽培模式
第十四章  柑橘信息技術與機械化管理
  第一節  柑橘信息技術
    一、柑橘園土壤、葉片營養的光譜檢測技術
    二、柑橘園精準施肥技術
    三、柑橘園精準水分管理技術
    四、柑橘園優質採收決策支持技術
    五、果園信息化裝備與服務系統
    六、柑橘病蟲監測與預警技術
  第二節  柑橘園噴霧與運輸機械
    一、噴霧機械
    二、山地果園運輸機械
第十五章  柑橘文化建設
  第一節  柑橘的營養保健功能
    一、柑橘的營養特性
    二、柑橘的保健成分
  第二節  柑橘文化與未來願景
    一、柑橘文化的產生
    二、柑橘文化的構架

    三、柑橘文化的發展
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