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雅舍談吃(精)

  • 作者：梁實秋|責編:李文峰
  • 出版社：青島
  • ISBN：9787555291565
  • 出版日期：2020/08/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：211
人民幣：RMB 35 元      售價：元
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內容大鋼
    《雅舍談吃(精)》收錄了梁實秋先生關於吃食散文，精緻非常，讀來令人口吃生津。全書分為雅舍談吃和餘香繞樑兩個部分，梁實秋用「縱橫捭闔、清麗流暢」的文字帶你領略人世間的美食。
    梁實秋的美食散文，不煽情，不以情奪味，對美食的描寫精細而到位。他筆下的人，吃得快樂，吃得幸福。讀他的文字，也能感到快樂，感到幸福。
作者介紹
梁實秋|責編:李文峰
    梁實秋，著名散文家、學者、文學批評家、翻譯家，國內首位研究莎士比亞的權威。一生筆耕不輟，為中國文壇留下兩千多萬字著述，其中散文創作尤為突出，被譽為「華語散文一代宗師」。其筆調世故卻不油滑，穩健卻不死板，或描摹柴米油鹽，或探討琴棋書畫，于典雅詼諧的文字中透出無盡的悠然與智慧，成為三代國人的心靈讀本。雅舍鬧市，皆是生活，一字一句，都有真味。
目錄
上篇  雅舍談吃
  西施舌
  火腿
  醋溜魚
  烤羊肉
  燒鴨
  獅子頭
  兩做魚
  熗青蛤
  生炒鱔魚絲
  醬菜
  水晶蝦餅
  湯包
  核桃酪
  鐵鍋蛋
  瓦塊魚
  溜黃菜
  酸梅湯與糖葫蘆
  鍋燒雞
  煎餛飩
  核桃腰
  豆汁兒
  芙蓉雞片
  烏魚錢
  韭菜簍
  蟹
  炸丸子
  佛跳牆
  栗子
  海參
  滿漢細點
  菜包
  糟蒸鴨肝
  魚翅
  茄子
  蓮子
  白肉
  乾貝
  鮑魚
  咖哩雞
  烙餅
  筍
  黃魚
  八寶飯
  薄餅
  爆雙脆
  拌鴨掌
  魚丸
  臘肉
  粥

  餃子
  鍋巴
  豆腐
  燒羊肉
  菠菜
  龍鬚菜
  鴿
  味精
下篇  餘香繞樑
  吃相（其一）
  吃相（其二）
  讀《中國吃》
  再談《中國吃》
  粽子節
  大菜
  北平的零食小販
  豆腐乾風波
  關於蘋果
  燒餅油條
  酪
  喝茶
  說酒
  飲酒
  腌豬肉
  狗肉
  蛤王
  蘿蔔湯的啟示
  喜筵
  窩頭
  炸活魚
  酒壺
  由熊掌說起

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