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寫給牡蠣的情書/吃的藝術

  • 作者：(美)M.F.K.費雪|責編:林澧波|譯者:韓良憶
  • 出版社：湖南科技
  • ISBN：9787571002954
  • 出版日期：2020/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：150
人民幣：RMB 42 元      售價：元
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內容大鋼
    自16歲嘗到第一口牡蠣的滋味開始，牡蠣就成了費雪的一生摯愛。直到人生的盡頭，?病在床、進食困難的她仍對牡蠣來者不拒。
    就是這樣一位終生不渝的牡蠣愛好者，用《寫給牡蠣的情書》傾訴對牡蠣的愛！
    從牡蠣長大就變性的特點、千奇百怪的烹飪秘訣、紐約高檔餐廳的豪華牡蠣和巴黎街頭的美味生蚝，到男性對牡蠣的迷之情結，費雪用妙趣橫生的文字描繪了與牡蠣有關的種種奇聞軼事。穿插其中的，還有費雪精心收集的28道牡蠣食譜：中國廣東的蚝豉、美國新奧爾良流傳百年的經典烤牡蠣、法國基礎款奶油牡蠣……一場讓牡蠣愛好者垂涎欲滴、難以拒絕的盛宴！
作者介紹
(美)M.F.K.費雪|責編:林澧波|譯者:韓良憶
目錄
軟體動物的愛與死
安眠餐
牡蠣的月份
調理可口的牡蠣
取三百枚乾淨的牡蠣
活力補品
珍珠不好吃
想當年真快活
晚間的湯，美味的湯
愛曾是珍珠
吾國，獻給汝
濃如蝗蟲
寫給M.F.K.費雪的情書

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