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咖啡的世界史

作者：(日)臼井隆一郎|責編:管中洑//王穎華|譯者:楊曉鍾//張蠡
出版社：陝西人民
ISBN：9787224135176

出版日期：2020/08/01
裝幀：平裝
頁數：259

人民幣：RMB 49 元售價：元

內容大鋼

這種出生於東非的豆子被命名為咖啡，之後便去往倫敦、法國、德國，幾乎遍布世界的每一個角落，與人類歷史上的眾多重大事件和歷史人物都息息相關，如拿破崙，又如英帝國建立殖民地。該書將咖啡的歷史描述為現代文明的寓言，通過「蘇菲神秘主義的咖啡」「最初的咖啡文明」「咖啡館和市民社會」「黑色革命」「拿破崙和大陸封鎖」「德國東非殖民地」等篇章，系統講述了這個世界飲品的精彩故事。

作者介紹

(日)臼井隆一郎|責編:管中洑//王穎華|譯者:楊曉鍾//張蠡

第一章  蘇菲神秘主義的咖啡
  福地阿拉伯
  咖啡的誕生與神秘的蘇菲派
  麥加事件
  咖啡之家
第二章  最初的咖啡文明
  阿拉伯·摩卡
  開羅的豪商
  黎凡特商人
  荷蘭商人
第三章  咖啡館和市民社會
  咖啡館和公眾性
  自由而覺醒的國民
  市民英語會話教室
  煮沸的煤煙子的敗退
第四章  黑色革命
  路易十四和國際局勢
  咖啡外交
  牛奶咖啡
  咖啡的出現
  福地馬提尼克
  「黑人的汗」
  演員登場
  嚴冬的巴黎
  煽動性咖啡館盛衰記
  黑色的神酒
第五章  拿破崙和大陸封鎖
  拿破崙
  腓特烈大帝和咖啡代用品
  咖啡和砂糖的世界史意義
  柏林甜品店風格的咖啡館
  巴西的誕生
第六章  德國東非殖民地
  尋求殖民地
  德國咖啡種植園
  東非的雇傭工人
  馬及馬及起義
  瓦爾特·拉特瑙
  乞力馬扎羅和摩卡
  咖啡種植的成果
第七章  現代國家和咖啡
  現代戰爭和咖啡
  黑色革命德國版
  瘋狂暗殺武裝起義
  焦灼地獄
終章  黑色洪水
  第二次世界大戰
  黑色奔流
  啟程的信號
後記

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