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中華吉祥文化叢書(飲食卷)

作者：趙建民//孫劍昊|責編:池騁|總主編:劉德龍
出版社：泰山
ISBN：9787551905480

出版日期：2020/03/01
裝幀：平裝
頁數：200

人民幣：RMB 50 元售價：元

內容大鋼

本書是從民俗學和文化人類學的角度，以我國民間長期以來，通過對生產製作食物的過程和飲食活動所積淀的求吉祈福的種種民俗事象的記錄與論述，充分表現和反映了中華民族的飲食習俗所折射出來的精神狀態——嚮往美好生活、積極向上的生活理念與人生態度。借助食物寓意和飲食行為來祈求生活的吉慶祥和、幸福安康，是中華民族追求美好生活的一種行為模式。

作者介紹

趙建民//孫劍昊|責編:池騁|總主編:劉德龍

前言
第一章  飲食文化中的吉祥意義
  一、吉祥食品的源流與傳承
  二、節H吉祥食品的成因
  三、吉祥食晶的社會功能
  四、吉祥食晶折射民族心理特徵
  五、吉祥食品展現民族祈j隔心理
  六、吉洋食品的時代意義
第二章  年俗飲食中的吉祥寓意
  一、南北成宜的年糕
  二、北方人過年獨愛的餃子
  三、南方過年團聚有湯圓
  四、過大年的萁他吉祥食品
  五、過年祭祀食品與祈桶
第三章  傳統節日食品中的趨吉寄托
  一、莢食春色共吉祥
  二、米面粽香祈夏安
  三、瓜果糕餅秋時光
  四、覦飩粥香消寒意
第四章  禮俗飲食中的祥瑞人生
  一、生育之喜中食品的吉祥意義
  二、生日壽辰最重壽麵、壽桃
  三、男婚女嫁喜宴與龍風餅
  四、喪葬食俗與求吉祈福
第五章  日常食俗中的祈福情愫
  一、待客之道：民問辦席宴飲有講究
  二、與農事活動有關的吉祥飲食
  三、建築習俗中的飲食祈福
  四、其他生活習俗中的吉祥食品
參考文獻
後記

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