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咖啡簡史(一本美妙的咖啡終極指南)(精)

  • 作者：(法)格洛麗亞·蒙特內格羅//(危)克里斯蒂娜·希魯茲|責編:顧熙|譯者:謝巧娟
  • 出版社：古吳軒
  • ISBN：9787554614884
  • 出版日期：2020/07/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：193
人民幣：RMB 128 元      售價：元
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內容大鋼
    這是一本融合了咖啡歷史、咖啡文化、咖啡製作與品鑒技巧的咖啡學百科全書。從摩卡到巴黎,從蘇萊曼一世到路易十四，從瓜地馬拉的生產商到你的咖啡杯,還有咖啡世界的新興職員：咖啡豆獵人、烘焙師師、咖啡師、品鑒師……咖啡的世界歷史深厚而充滿魅力。博學幽默的格洛麗亞在書中會給我們詳細講到這個讓葡萄酒都嫉妒的飲品方方面面的知識，是一本頗具權威的咖啡學寶典。
作者介紹
(法)格洛麗亞·蒙特內格羅//(危)克里斯蒂娜·希魯茲|責編:顧熙|譯者:謝巧娟
目錄
咖啡與咖啡樹
咖啡與人
咖啡與咖啡因
黑色黃金
發展背景
精品咖啡
咖啡學
咖啡的品鑒

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