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膽固醇其實跟你想的不一樣

  • 作者：(美)吉米·摩爾//埃里克·韋斯特曼|責編:彭簫|譯者:周雲蘭
  • 出版社：中國紡織
  • ISBN：9787518075591
  • 出版日期：2020/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：264
人民幣：RMB 75 元      售價：元
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內容大鋼
    你困惑于自己的膽固醇指標與健康水平之間有什麼關係嗎？面對體檢報告上的甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等指標，你能弄懂它們都代表了什麼嗎？
    多年來，人們普遍認為，血液中的膽固醇水平一旦升高就極其危險，會導致心臟病發作、中風，甚至死亡。因此，我們必須通過一切必要方式來降低血液中的膽固醇水平，具體包括：減少飲食中的飽和脂肪酸和膽固醇，多吃一些「健康」的全穀類食品和植物油，以及服用降膽固醇的處方葯。但本書告訴你，這些建議有可能是錯誤的，甚至可能是對健康有害的。本書不僅能告訴你各項膽固醇指標的真正含義，詳細介紹各種膽固醇數值及其理想範圍（可能與你此前所知的大相徑庭），還能給你提供營養指導，讓你更健康。
    你不可能在別處發現比這裡更全面、更前沿、更專業的膽固醇信息了。吉米·摩爾（一位備受尊敬的健康博主和播客）和埃里克·韋斯特曼醫生（一位內科醫生和營養研究者）獨家訪問了29位專家，用簡明易懂的語言告訴你關於膽固醇的諸多真相：
    膽固醇對人體必不可少，真正影響健康的是慢性炎症
    降膽固醇的他汀類藥物不一定能解決心臟健康問題
    總膽固醇和低密度脂蛋白的指標在評估健康水平方面沒有那麼重要
    甘油三酯和高密度脂蛋白的比例對於評估你的心臟健康風險至關重要
    食用含有飽和脂肪的食物對你有好處，富含碳水的食物對你的膽固醇指標不利
    越來越多的醫生、研究人員和營養學家認為針對膽固醇指標進行的治療幾乎是無用的
    ……
作者介紹
(美)吉米·摩爾//埃里克·韋斯特曼|責編:彭簫|譯者:周雲蘭
目錄
本書的重要醫學免責聲明
如何使用本書
引言
膽固醇專家簡介
第1章  膽固醇的定義及人體為何需要膽固醇
第2章  忘記膽固醇，炎症才是罪魁禍首
第3章  主要健康組織對膽固醇的看法
第4章  醫生正在質疑抗膽固醇理論
第5章  他汀類藥物：靈丹妙藥，抑或合法銷售的毒藥
第6章  有益心臟健康的真正含義是什麼
第7章  為何低脂飲食並不具有你所認為的健康功效
第8章  碳水化合物和植物油：兩大罪魁禍首
第9章  低密度脂蛋白膽固醇顆粒究竟為何物
第10章  遺忘與忽略：甘油三酯和高密度脂蛋白膽固醇
第11章  專家關於心臟健康關鍵標誌物的爭論
第12章  為何如此之多的醫生對膽固醇一無所知
第13章  「膽固醇太低」的含義
第14章  膽固醇水平上升的9個原因
第15章  我還是擔心高膽固醇給我的健康帶來危害
第16章  《膽固醇治療指南》難道沒有堅實的科學依據
第17章  低脂素食的神話
第18章  醫生如何（錯誤地）解讀膽固醇檢測結果
第19章  膽固醇基礎檢測結果意味著什麼
第20章  你應該關注的8個高級健康標誌物
第21章  測試你解讀膽固醇檢測結果的能力
結語既然你已經了解真相，那麼接下來你會怎麼做呢
附錄
參考文獻
術語表
致謝

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