內容大鋼
《中國市售茶葉農藥殘留報告》共分8卷:華北卷(北京市、天津市石家莊市、太原市、呼和浩特市),東北卷電商平台卷(瀋陽市、長春市、哈爾濱市和電商平台),華東卷一(上海市、南京市、杭州市、合肥市)華東卷二(福州市、南昌市、濟南市),華中卷(鄭州市、武漢市、長沙市)華南卷(廣州市、南寧市、海口市),西南卷(重慶市、成都市、貴陽市、昆明市、拉薩市及林芝地區)和西北卷(西安市蘭州市、西寧市、銀川市烏魯木齊市)。
每卷包括2019年市售7種茶葉農藥殘留偵測報告和膳食暴露風險與預警風險評估報告。分別介紹了市售茶葉樣品採集情況,液相色譜四極桿飛行時間質譜(LC-Q-TO/MS)和氣相色譜四極桿飛行時間質譜(GC-Q-TOF/MS)農藥殘留檢測結果,農藥殘留分佈情況,農藥殘留檢出水平與最大殘留限量(MRL)標準對比分析,以及農藥殘留膳食暴露風險評估與預警風險評估結果。
本書對從事農產品安全生產、農藥科學管理與施用、食品安全研究與管理的相關人員具有重要參考價值,同時可供高等院校食品安全與質量檢測等相關專業的師生參考,廣大消費者也可從中獲取健康飲食的裨益。
目錄
鄭州市
第1章 LC-Q-TOF/MS偵測鄭州市184例市售茶葉樣品農藥殘留報告
1.1 樣品種類、數量與來源
1.2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析
1.3 茶葉中農藥殘留分佈
1.4 初步結論
第2章 LC-Q-TOF/MS偵測鄭州市市售茶葉農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估
2.1 農藥殘留風險評估方法
2.2 LC-Q-TOF/MS偵測鄭州市市售茶葉農藥殘留膳食暴露風險評估
2.3 LC-Q-TOF/MS偵測鄭州市市售茶葉農藥殘留預警風險評估
2.4 LC-Q-TOF/MS偵測鄭州市市售茶葉農藥殘留風險評估結論與建議
第3章 GC-Q-TOF/MS偵測鄭州市184例市售茶葉樣品農藥殘留報告
3.1 樣品種類、數量與來源
3.2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析
3.3 茶葉中農藥殘留分佈
3.4 初步結論
第4章 GC-Q-TOF/MS偵測鄭州市市售茶葉農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估
4.1 農藥殘留風險評估方法
4.2 GC-Q-TOF/MS偵測鄭州市市售茶葉農藥殘留膳食暴露風險評估
4.3 GC-Q-TOF/MS偵測鄭州市市售茶葉農藥殘留預警風險評估
4.4 GC-Q-TOF/MS偵測鄭州市市售茶葉農藥殘留風險評估結論與建議
武漢市
第5章 LC-Q-TOF/MS偵測武漢市141例市售茶葉樣品農藥殘留報告
5.1 樣品種類、數量與來源
5.2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析
5.3 茶葉中農藥殘留分佈
5.4 初步結論
第6章 LC-Q-TOF/MS偵測武漢市市售茶葉農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估
6.1 農藥殘留風險評估方法
6.2 LC-Q-TOF/MS偵測武漢市市售茶葉農藥殘留膳食暴露風險評估
6.3 LC-Q-TOF/MS偵測武漢市市售茶葉農藥殘留預警風險評估
6.4 LC-Q-TOF/MS偵測武漢市市售茶葉農藥殘留風險評估結論與建議
第7章 GC-Q-TOF/MS偵測武漢市141例市售茶葉樣品農藥殘留報告
7.1 樣品種類、數量與來源
7.2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析
7.3 茶葉中農藥殘留分佈
7.4 初步結論
第8章 GC-Q-TOF/MS偵測武漢市市售茶葉農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估
8.1 農藥殘留風險評估方法
8.2 GC-Q-TOF/MS偵測武漢市市售茶葉農藥殘留膳食暴露風險評估
8.3 GC-Q-TOF/MS偵測武漢市市售茶葉農藥殘留預警風險評估
8.4 GC-Q-TOF/MS偵測武漢市市售茶葉農藥殘留風險評估結論與建議
長沙市
第9章 LC-Q-TOF/MS偵測長沙市155例市售茶葉樣品農藥殘留報告
9.1 樣品種類、數量與來源
9.2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析
9.3 茶葉中農藥殘留分佈
9.4 初步結論
第10章 LC-Q-TOF/MS偵測長沙市市售茶葉農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估
10.1 農藥殘留風險評估方法
10.2 LC-Q-TOF/MS偵測長沙市市售茶葉農藥殘留膳食暴露風險評估
10.3 LC-Q-TOF/MS偵測長沙市市售茶葉農藥殘留預警風險評估
10.4 LC-Q-TOF/MS偵測長沙市市售茶葉農藥殘留風險評估結論與建議
第11章 GC-Q-TOF/MS偵測長沙市155例市售茶葉樣品農藥殘留報告
11.1 樣品種類、數量與來源
11.2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析
11.3 茶葉中農藥殘留分佈
11.4 初步結論
第12章 GC-Q-TOF/MS偵測長沙市市售茶葉農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估
12.1 農藥殘留風險評估方法
12.2 GC-Q-TOF/MS偵測長沙市市售茶葉農藥殘留膳食暴露風險評估
12.3 GC-Q-TOF/MS偵測長沙市市售茶葉農藥殘留預警風險評估
12.4 GC-Q-TOF/MS偵測長沙市市售茶葉農藥殘留風險評估結論與建議
參考文獻