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漫話草原羊/草原民俗風情漫話

作者：田宏利
出版社：內蒙人民
ISBN：9787204152261

出版日期：2019/01/01
裝幀：平裝
頁數：191

人民幣：RMB 36 元售價：元

內容大鋼

有多少人知道吃全羊的那些講究？又有多少人聽過，草原上額吉唱過的呔格歌？為什麼溫順綿軟的羊兒是草原上的五畜之首呢？為什麼羊身上的骨頭有著那麼多不重樣兒的說道兒呢？還有，草原上的羊肉都是怎麼個吃法？詐馬宴又是個什麼宴？那麼，就請各位讀者，在編者的陪伴下，在歲月的流轉中，去一探究竟吧。

作者介紹

田宏利
田宏利，中共黨員，就職于中國鐵路呼和浩特局集團有限公司包頭客運段。中國鐵路作家協會會員，內蒙古作家協會會員，內蒙古職工文聯文學專業委員會委員。創作的小說、散文散見於各類報紙、期刊。已由內蒙古人民出版社出版遊記文集「請到草原來」系列之《青城「驢」道兒》《走遍內蒙古》《吃遍內蒙古》和「草原民俗風情漫話」等叢書。

01.草原美食草原羊
02.額吉唱過的呔格歌
03.五畜之首草原羊
04.通向餐桌的京羊道兒
05.護佑畜群的牧羊神
06.現煮現吃的?羊肉
07.超有來歷的涮羊肉
08.上檔次的手把肉
09.高大上的烤全羊
10.烤全羊的三大席
11.高明滿座獻術斯
12.禮獻全羊講禮數
13.芒來術斯獻新娘
14.羊腿羊背很有料兒
15.?骨羊拐有內涵
16.肩胛骨上故事多
17.新婚夫婦啃羊脖
18.婚前來場放供宴
19.抹畫公羊祝吉祥
20.元上都的詐馬宴
21.規格高端的宮廷宴
22.豪華盛宴的大場面
23.詐馬宴的跨時空鏈接
參考書目
後記

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