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樹莓副產物的綜合開發與應用

  • 作者：楊靜|責編:牛君
  • 出版社：西南交大
  • ISBN：9787564372934
  • 出版日期：2020/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：141
人民幣：RMB 49 元      售價：元
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內容大鋼
    本書主要介紹樹莓的基本概況，樹莓幼果、餅粕、樹莓籽、葉片等副產物中的主要活性成分提取、分離、純化、鑒定方法，以及少量下游產品的開發和應用；闡述了樹莓研究中的常用實驗方法、常見活性化合物的質量數，提供了中英文名稱對照表。本書主要供樹莓副產物提取從業人士、研究人員，以及研究生和本科生參考。
作者介紹
楊靜|責編:牛君
    楊靜，雲南人，山西中北大學副教授，博士，碩士生導師。山西省生物工程學會會員。主要從事天然藥用植物次生代謝途徑基因組學和次生代謝產物(酚酸類、黃酮類和?類等)提取、分離、鑒定和應用研究。主持國家青年基金課題1項、山西省青年基金課題1項、重點實驗室開放基金課題1項，參與國家自然基金課題1項、國家轉基因專項課題1項、山西省青年基金課題1項。指導山西省大學生創新創業課題5項、山西省研究生創新創業課題1項。發表論文20多篇。
目錄
1樹莓的概況
  1.1  樹莓的生物學特性及其栽培史
  1.2  樹莓的主要病害及防治技術
  1.3  樹莓的利用價值
  1.4  我國樹莓產業的發展概況
2樹莓幼果主要活性成分的提取、純化和活性研究
  2.1  樹莓主要活性成分的研究概況
  2.2  樹莓幼果總黃酮提取工藝
  2.3  樹莓幼果黃酮提取物的純化工藝
  2.4  樹莓幼果提取物純化前後的活性比較
  2.5  樹莓幼果提取物與抗生素配伍的抑菌
  2.6  多種樹莓幼果提取物中酚類化合物分析
3樹莓果渣中花色?的提取、純化和活性研究
  3.1  花色?的研究概況
  3.2  樹莓果渣中花色?的提取工藝
  3.3  樹莓果渣中花色?的純化工藝
4樹莓籽油的提取和成分分析
  4.1  樹莓籽的研究概況
  4.2  三種方法對樹莓籽油提取率和脂肪酸含量的影響
5樹莓葉片主要活性成分的提取和活性研究
  5.1  樹莓葉片抗氧化物質的提取工藝
  5.2  樹莓葉片與多種植物的總酚含量和抗氧化能力比較
  5.3  樹莓葉片提取物的活性成分和體內生物安全性研究
6樹莓提取物的應用
  6.1  植物提取
  6.2  樹莓提取物的應用
  6.3  樹莓藝術香皂的製備
  6.4  樹莓水晶面膜的製備
7樹莓研究中常用實驗方法
  7.1  相關國家／行業標準
  7.2  考馬斯亮藍法測定蛋白
  7.3  NBT法測定樹莓SOD總活力
  7.4  AlCl3-NaN03測定總黃酮含量
  7.5  福林酚(Folin)法測定樹莓總酚
  7.6  抗氧化活性測定
  7.7  花色?和色價的測定
  7.8  花色?提取擴試實驗
  7.9  藥物抑菌實驗
  7.10  真菌菌絲抑制率實驗
  7.11  糖的測定
  7.12  皂?的測定
  7.13  小鼠力竭疲勞游泳實驗
  7.14  果膠的相關測定
  7.15  鮮果的相關指標測定
  7.16  GC-MS測定樹莓籽油的脂肪酸成分
  7.17  HPLC-MS測定樹莓活性物質
  7.18  HPLC-MS檢測樹莓提取物中的活性成分列表
  7.19  補充說明
參考文獻

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