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肉牛快速育肥一本通/經典實用技術叢書

作者：編者:蔣洪茂|責編:周曉偉//陳潔
出版社：機械工業
ISBN：9787111640813

出版日期：2020/01/01
裝幀：平裝
頁數：210

人民幣：RMB 29.8 元售價：元

內容大鋼

本書根據當前我國肉牛飼養水平、牛肉市場需要，詳細介紹了利用肉牛快速育肥的先進技術，實現我國養牛業「增加牛肉產量」「改善牛肉品質」「增加牛肉產量的同時改善牛肉品質」三個育肥目標的方法。本書主要內容包括育肥牛場建設，育肥牛的選擇，架子牛的買賣、運輸，育肥牛飼料，育肥牛的飼料配方設計及日糧配製，肉牛育肥技術，育肥牛的出欄、防疫保健、安全生產和環境保護等。
本書既可用作養牛生產者的技術參考資料，也可供從事肉牛生產技術指導及科研或教學的相關人員參考。

作者介紹

編者:蔣洪茂|責編:周曉偉//陳潔

前言
第一章  育肥牛場建設
  第一節  育肥牛場場址選擇
    一、場址選擇的原則
    二、育肥牛場的規劃
    三、功能區布局
    四、衛生防疫設計
    五、環境保護
  第二節  育肥牛舍建設
    一、育肥牛舍類型
    二、地面
    三、頂棚
    四、飼槽
    五、飲水槽（器）
    六、圍欄柵
    七、圍欄門
    八、拴牛點
    九、建築結構及材料
  第三節  育肥牛場的附屬設備
第二章  育肥牛的選擇
  第一節  育肥牛品種的選擇
    一、生產高檔（高價）牛肉的牛品種
    二、生產優質牛肉的牛品種
    三、生產普通牛肉的牛品種
  第二節  育肥牛年齡與性別的選擇
    一、育肥牛年齡的選擇
    二、育肥牛性別的選擇
  第三節  育肥牛體重的選擇
  第四節  育肥牛體型外貌的選擇
    一、牛的體型外貌
    二、育肥牛體型外貌性狀與育肥期增重的相關關係
    三、育肥牛體尺和體重
    四、育肥牛的凈肉重計算參數
  第五節  育肥牛體質與體膘的選擇
    一、育肥牛體質的選擇
    二、育肥牛體膘的選擇
第三章  架子牛的買賣
第四章  架子牛的運輸
第五章  育肥牛飼料
第六章  育肥牛的飼料配方設計及日糧配製
第七章  肉牛育肥技術
第八章  育肥牛的出欄
第九章  育肥牛的防疫保健
第十章  育肥牛的安全生產和環境保護
附錄

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