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生物工廠工藝設計(普通高等教育十三五規劃教材)

  • 作者:編者:鄧祥元
  • 出版社:化學工業
  • ISBN:9787122346568
  • 出版日期:2019/10/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:232
人民幣:RMB 49 元      售價:
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內容大鋼
    本書共10章,介紹了生物工廠工藝設計的概念、特點和要求,生物工廠的基本建設程序,工藝流程設計,工藝計算,工藝設備的設計與選型,車間布置設計,管道設計,工藝設計應提交的設計條件,非工藝設計,課程設計與說明書等內容。
    本書層次清晰,內容安排合理,針對性和應用性強,可作為高等院校生物工程、生物技術、發酵工程、生物製藥和食品科學與工程等專業本科生及研究生的教材或參考書,也適合相關企業的科研技術人員自學。
    本書有配套的多媒體課件,以便讀者更容易地了解和掌握本書內容。選用本書作為教材時,推薦教學時數為32?48學時。

作者介紹
編者:鄧祥元

目錄
第1章  緒論
  1.1  概述
  1.2  生物工廠工藝設計的概念和主要內容
    1.2.1  生物工廠工藝設計的概念
    1.2.2  生物工廠工藝設計的主要內容
  1.3  生物工廠工藝設計的特點和要求
  1.4  學習本課程的目的和方法
第2章  生物工廠的基本建設程序
  2.1  概述
  2.2  設計前期工作階段
    2.2.1  項目建議書
    2.2.2  可行性研究
    2.2.3  設計委託(任務)書
  2.3  設計中期工作階段
    2.3.1  設計工作所涉及的專業和分工
    2.3.2  國際通用的工藝設計程序
    2.3.3  初步設計階段
    2.3.4  技術設計階段
    2.3.5  施工圖設計階段
  2.4  設計後期工作階段
第3章  工藝流程設計
  3.1  概述
    3.1.1  工藝流程設計的重要性
    3.1.2  工藝流程設計的任務和成果
    3.1.3  工藝流程設計的原則
  3.2  工藝流程設計的基本程序
    3.2.1  產品方案的確定
    3.2.2  產量的確定
    3.2.3  工藝流程圖的繪製
  3.3  常見單元設備的自控流程
    3.3.1  泵的自控流程設計
    3.3.2  換熱設備的自控流程設計
    3.3.3  反應器的自控流程設計
  3.4  工藝流程的完善與優化
第4章  工藝計算
  4.1  物料衡算
    4.1.1  概述
    4.1.2  實例解析
  4.2  熱量衡算
    4.2.1  概述
    4.2.2  實例解析
  4.3  用水量衡算
    4.3.1  概述
    4.3.2  實例解析
  4.4  計算耗冷量
    4.4.1  概述
    4.4.2  實例解析
  4.5  計算抽真空量
    4.5.1  概述
    4.5.2  實例解析

  4.6  計算無菌壓縮空氣消耗量
    4.6.1  概述
    4.6.2  實例解析
  4.7  計算用電量
    4.7.1  概述
    4.7.2  實例解析
第5章  工藝設備的設計與選型
  5.1  概述
    5.1.1  工藝設備的分類
    5.1.2  工藝設備設計與選型的任務、原則和階段
    5.1.3  工藝設備設計與選型的流程
    5.1.4  工藝設備裝配圖的繪製
  5.2  專業設備的設計與選型
    5.2.1  專業設備設計與選型的依據、內容和特點
    5.2.2  實例解析
  5.3  通用設備的設計與選型
    5.3.1  液體輸送設備選型
    5.3.2  氣體輸送設備選型
    5.3.3  固體輸送設備選型
    5.3.4  通用設備的選型注意事項
  5.4  非標準設備的設計與選型
    5.4.1  非標準設備的類型
    5.4.2  非標準設備設計與選型的流程
    5.4.3  非標準設備的設計與選型實例
  5.5  生物工廠中常用的工程材料
    5.5.1  工程材料的分類
    5.5.2  工程材料的性能
    5.5.3  幾種常見的工程材料
    5.5.4  工程材料的選用
  5.6  工程材料的腐蝕和防腐蝕
    5.6.1  耐腐蝕材料的選擇
    5.6.2  材料的防腐蝕措施
  5.7  主要設備明細表及設備一覽表
    5.7.1  主要設備明細表
    5.7.2  設備一覽表
第6章  車間布置設計
  6.1  概述
    6.1.1  車間布置設計的重要性和目的
    6.1.2  生物工廠車間的組成
    6.1.3  車間布置設計的內容和步驟
  6.2  車間的總體布置
    6.2.1  廠房形式
    6.2.2  廠房總平面布置
    6.2.3  廠房平面布置和立面布置
    6.2.4  車間公用及輔助設施的布置
  6.3  設備布置的基本要求
    6.3.1  滿足工藝要求
    6.3.2  滿足建築要求
    6.3.3  滿足安裝和檢修要求
    6.3.4  滿足安全和衛生要求

  6.4  多功能車間的布置
    6.4.1  產品方案
    6.4.2  工藝設備的設計和選擇
    6.4.3  車間布置
  6.5  車間布置設計方法和車間布置圖
    6.5.1  車間布置設計的方法和步驟
    6.5.2  初步設計車間布置圖
    6.5.3  初步設計車間布置圖的繪製步驟
    6.5.4  廠房的詳細畫法
    6.5.5  設備的詳細畫法
    6.5.6  施工圖設計車間布置圖
第7章  管道設計
  7.1  概述
    7.1.1  管道設計的作用和意義
    7.1.2  管道設計的條件、內容和階段
  7.2  管道、閥門和管件的選擇與連接
    7.2.1  管道及其選擇
    7.2.2  閥門及其選擇
    7.2.3  管件及其選擇
    7.2.4  管道的連接
  7.3  管道布置設計
    7.3.1  管道布置
    7.3.2  管道的支承
    7.3.3  管道的柔性設計
    7.3.4  管道的隔熱
  7.4  管道布置設計圖樣
    7.4.1  管道布置圖
    7.4.2  管道軸測圖
    7.4.3  電腦在管道布置設計中的應用
第8章  工藝設計應提交的設計條件
  8.1  概述
  8.2  設備及機泵條件
    8.2.1  塔類設備條件
    8.2.2  反應器設備條件
    8.2.3  熱交換器設備條件
    8.2.4  加熱爐設備條件
    8.2.5  容器類設備條件
  8.3  土建條件
    8.3.1  廠房及設備基礎、外形尺寸、位置、標高條件
    8.3.2  設備基礎、樓板及鋼平台的載荷條件
    8.3.3  設備吊裝要求的土建條件
    8.3.4  設備地腳螺栓條件
    8.3.5  管廊及其他土建條件
    8.3.6  其他要說明的條件內容
  8.4  自控條件
第9章  非工藝設計
  9.1  廠房
    9.1.1  廠房的結構組成與定位軸線
    9.1.2  廠房的室內裝修(以潔凈廠房為例)
  9.2  倉庫

    9.2.1  倉庫的分類與平面布置
    9.2.2  倉庫設備與管理
  9.3  公用系統
    9.3.1  給排水系統
    9.3.2  供電系統
    9.3.3  供汽系統
    9.3.4  供暖系統
    9.3.5  製冷系統
    9.3.6  供氣系統
    9.3.7  消防系統
  9.4  勞動安全管理與環境保護
    9.4.1  勞動安全管理
    9.4.2  環境保護
    9.4.3  清潔生產與清潔工藝
  9.5  工程經濟概算
    9.5.1  工程項目的設計概算
    9.5.2  項目投資
    9.5.3  成本估算
    9.5.4  工程項目的財務評價
第10章  課程設計與說明書
  10.1  概述
  10.2  課程設計的任務
    10.2.1  課程設計的基本環節
    10.2.2  課程設計的具體任務
  10.3  課程設計任務書
    10.3.1  味精糖化車間(工廠)設計
    10.3.2  味精發酵車間(工廠)設計
    10.3.3  啤酒發酵車間(工廠)設計
    10.3.4  酒精發酵車間(工廠)設計
    10.3.5  糖化?發酵車間(工廠)設計
    10.3.6  其他參考選題
  10.4  課程設計說明書的撰寫
    10.4.1  課程設計說明書的構成
    10.4.2  說明書撰寫基本要求及格式
  10.5  課程設計文本示例
    10.5.1  封面示例
    10.5.2  課程設計任務書示例
    10.5.3  目錄示例
    10.5.4  摘要示例
    10.5.5  正文示例
    10.5.6  結論示例
    10.5.7  參考文獻示例
    10.5.8  致謝示例
  10.6  考核方法與成績評定
    10.6.1  考核方法
    10.6.2  成績評定表
參考文獻

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