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生物技術概論(第2版十二五普通高等教育本科國家級規劃教材)

作者：編者:周選圍
出版社：高等教育
ISBN：9787040499674

出版日期：2019/06/01
裝幀：平裝
頁數：275

人民幣：RMB 36 元售價：元

內容大鋼

生物技術以涉及學科多，綜合性強，應用領域廣等特點被列入高新技術的行列，而且還在快速發展，並不斷豐富和擴充其內容。該書系統地論述了現代生物技術的概念、技術構成、研究內容、發展現狀和開發利用前景；分別從基因工程技術、細胞工程技術、發酵工程技術、?和蛋白質工程技術等五個方面系統闡述了各種技術的基本概念、基本原理和操作要求以及各種技術在農業、食品、環境、人類疾病治療與健康等方面的應用，介紹了對生物技術發明的保護以及生物技術的倫理與安全等基本問題。全書共分三大模塊，包括十二個章節，配套的數字課程包含教學微課視頻、教學課件、延伸閱讀和參考文獻等。
本書觀點新穎，內容全面實用，表述通俗易懂；可作為高等院校農、林、醫、葯、生物等相關專業的基礎課教材，也可作為非生物類專業學生通識教育的教材，同時也適用於廣大科技人員以及相關專業的本科生、研究生、教師等閱讀參考和使用。

作者介紹

編者:周選圍

第一章  緒論
  第一節  生物技術的概念和特點
  第二節  生物技術的歷史與發展
  第三節  生物技術概論的任務與內容
  第四節  生物技術概論的教學方法
第二章  基因工程
  第一節  基因工程概述
  第二節  基因工程的一般技術
  第三節  基因工程的應用發展前景
第三章  細胞工程
  第一節  細胞工程概述
  第二節  細胞工程的基本技術
  第三節  細胞工程的應用技術
第四章  發酵工程
  第一節  發酵工程概述
  第二節  發酵工程的上游技術
  第三節  發酵工程的中游技術
  第四節  發酵工程的下游技術
  第五節  發酵過程的優化與控制
第五章  ?工程與蛋白質工程
  第一節  ?工程
  第二節  蛋白質工程
第六章  生物技術與農業
  第一節  植物生物技術
  第二節  動物生物技術
  第三節  微生物生物技術
第七章  生物技術與食品
  第一節  食品生物技術概述
  第二節  食品生物技術的應用-
  第三節  食品生物技術在功能食品開發中的應用
第八章  生物技術與能源
  第一節  微生物與石油開發
  第二節  生物技術與生物質能源的開發
  第三節  生物「柴油」的開發
第九章  生物技術與人類健康
  第一節  生物技術與生物製藥
  第二節  生物技術與疾病診斷
  第三節  生物技術與基因治療
  第四節  人類基因組計劃與人類健康
第十章  生物技術與環境
  第一節  環境的生物檢測技術
  第二節  環境的生物修復技術
  第三節  生物技術在污染環境治理方面的應用
第十一章  現代生物技術安全與倫理
  第一節  生物技術安全
  第二節  生物技術倫理
第十二章  生物技術發明的保護
  第一節  現代生物技術的發展與專利保護
  第二節  現代生物技術專利的申請
索引

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