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記憶的隱味

  • 作者：(日)高山直美|譯者:(日)新井一二三|攝影:(日)齋藤圭吾
  • 出版社：湖南美術
  • ISBN：9787535688279
  • 出版日期：2019/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：138
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    潛藏在體內深處的記憶，是一道道難忘懷的隱味。
    隱藏著過往旅途的回憶，也引出沁入靈魂的味道。
    如果記憶有味道，那會是什麼？
    《記憶的隱味》記錄了日本料理家高山直美踏足世界各地的美食體驗、旅行感想，以及舊時的味覺回憶，配以齋藤圭吾精美的膠片攝影。譯者是人氣散文家新井一二三，還原了情意皆美的文字。
    一本用味道記錄旅行、用味覺重溫回憶的美食散文集，謹獻給同樣珍藏旅途之味的你。
作者介紹
(日)高山直美|譯者:(日)新井一二三|攝影:(日)齋藤圭吾
目錄
蜂蜜之泡
庫斯科的紅湯
驟雨和魷魚乾
長屋的便當
Jugos！
阿爺和黑糖
老伯的粥
列車對號座
雞蛋三明治和夕陽
感冒時的泡麵
暑假
夏橘
水果樹
紅茶海報
托姆
嚴冬中的鐵板
番茄醬味的炒麵
麵筋和機器人
食物的始祖
椰奶甜湯
年輕的芝士
西表島的便當
So的音
兩輪拖車的阿姨
理科實驗
紅茶和香料
綠色米飯
福岡的烏冬麵店
高知縣周日市集,法國露天市場
廣島的烤雞胗
火爐列車
印度的長途巴士
納豆
傑克與豌豆
螞蟻龐斯

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