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禁食與盛宴(美食作家佩興絲·格雷的一生)

  • 作者：(英)亞當·費德曼|譯者:劉志芳//馮超
  • 出版社：中國社科
  • ISBN：9787520342650
  • 出版日期：2019/05/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：492
人民幣：RMB 72 元      售價：元
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內容大鋼
    佩興絲·格雷（1917-2005）是20世紀最暢銷的美食作家之一，其著作《今日主菜》《汲甘露于萬物》曾風靡一時，擁躉者甚眾。而她提出的「吃本地、吃當季、吃自製」這一生態理念和生活理念，如今無疑已在世界範圍內蔚為潮流。
    在本書中，傳記作家亞當·費德曼講述了佩興絲鮮為人知的傳奇一生：孤獨而又叛逆的童年時代；複雜的感情生活；曾在二戰期間獨身撫養一雙兒女；《觀察家報》每周「女性專欄」的第一位編輯；編寫菜譜、製作美食、設計珠寶和紡織產品、翻譯並編輯書籍、養育家禽牲畜。同時，她的足跡幾乎遍布整個歐洲，甚至花費10年時間和丈夫（比利時雕塑家諾曼·莫門斯）游遍整個地中海地區，只為尋一處安身之所。在生命的最後30年，她定居在義大利南部的普利亞區，且有意識地拒絕主流社會，其居所不通電、無現代化取暖設施、沒有電話，所寫文字也僅在親朋好友之中流傳。因此，她漸漸離開了大眾的視野，但她通過寫作傳達的生活態度仍在影響一代代人，其珍視傳統美食和地方菜的觀念產生了持久而深遠的影響。
    佩興絲·格雷既屬於那個時代，又遠遠超越了那個時代。
作者介紹
(英)亞當·費德曼|譯者:劉志芳//馮超
目錄
佩興絲·格雷生平年表
第一章  青蔥歲月
第二章  托馬斯·格雷
第三章  多事之秋
第四章  漢普斯特德
第五章  《今日主菜》
第六章  歐洲風情
第七章  斷舍離
第八章  長路漫漫
第九章  工作就是生活
第十章  天之涯海之角
第十一章  新生活
第十二章  荒野窘境
第十三章  《汲甘露于萬物》
第十四章  邂逅薩倫托半島
第十五章  回首往事
第十六章  萬物皆神聖
致謝
參考文獻

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