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微故事--微生物的前世今生

  • 作者:編者:虞方伯//王李寶//李洋
  • 出版社:中國農業
  • ISBN:9787109243613
  • 出版日期:2019/03/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:186
人民幣:RMB 49.8 元      售價:NT$ 224.1
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內容大鋼
    本書中的幾十個故事涉及多個領域。大家商議后,決定「物以群分」,將67個故事按照各自領域、類別,分別歸入吾名微生物、微生物學大咖、飲食中的門道、可怖的微生物、微生物與農業、微生物與環境、腦洞大開七個版塊。希望讀者朋友們能在了解微生物特點、獲悉微生物學史上著名人物及其事跡之後,逐步了解其在各領域的作用、妙處,樹立正確的微生物認知觀,並最後自由暢想、憧憬美好「微」世界……

作者介紹
編者:虞方伯//王李寶//李洋
    虞方伯,微生物學工作者,博士,教授。入選Marquis Who's Who;年就讀於南京農業大學微生物學系。先後在法國國家科學研究院——斯特拉斯堡大學聯合實驗室和美國北卡羅來納州立大學土壤科學系進行訪學交流:榮獲第十四屆全國多媒體課件大賽高教理科組一等獎,授權國際發明專利4項,出版著作3部。

目錄
前言
吾名微生物
1.微生物,地球之主
2.百變星君——微生物
3.生命寶庫——微生物基因組
4.微生物社交法則——群體感應
5.微生物離體培養利器——培養基
6.微生物工作者也有藝術范兒
7.微生物保藏「三板斧
8.如何練就鑒別微生物的火眼金睛
9.革蘭氏染色法
微生物學大咖
10.巴斯德拯救法國葡萄釀酒業
11.巴斯德與免疫
12.科赫與科赫法則
13.列文虎克的顯微鏡
14.立克次醫生與立克次氏體
15.意外的收穫——青黴素
16.樊慶笙與國產青黴素
17.湯飛凡與沙眼衣原體
18.DNA雙螺旋結構的發現及其帶來的啟示
19.PCR,奇妙的DNA複製法術
飲食中的門道
20.「金花」與磚茶
21.「中國乳酪
22.低調的美味——髮菜&地衣
23.微生物中的「巨人」——蘑菇
24.化身祥雲的靈芝
25.螺旋藻的那些事兒
26.軟黃金——冬蟲夏草
27.一個饅頭引出的兩個道理
28.制曲釀酒
29.古人為何偏愛銀器
可怖的微生物
30.SARS留給我們的不僅是痛
31.破傷風的由來
32.禽流感
33.死亡夢魘——黑死病
34.細菌戰,生物恐怖主義
35.隱藏在胃里的殺手——幽門螺旋桿菌
36.隱形的殺手——白念珠菌
37.令人色變的AIDS
38.感冒與流感
39.超級細菌
40.解讀螺原體
微生物與農業
41.高效殺蟲劑——蘇雲金芽孢桿菌
42.肥田好哥倆——解磷菌與解鉀菌
43.根瘤菌開了一家世界第一的氮肥廠
44.沒有病毒哪來絢麗多彩的鬱金香

45.產甲烷菌的秘密
46.馬鈴薯晚疫病
47.醉馬草事件的元凶——內生真菌
48.瘋牛病
微生物與環境
49.生物之極——極端微生物
50.移動的凈水堡壘——活性污泥
51.石油污染的微生物修復
52.你真的了解EM菌嗎
53.奇妙!生物降解塑料
54.凈水好幫手——聚磷細菌
55.第一個環境微生物學微信公眾號——nldxhjwswx
56.螯鐵能手——鐵載體菌
57.鄰硝基苯甲醛的降解者——ONBA-17
腦洞大開
58.微生物玩轉文物修復
59.細菌也能指南北——趨磁細菌
60.紫色細菌,第一個被發現的外星生物
61.第二大腦——腸道微生物
62.明日之花,微生物燃料電池
63.是誰成就了白蟻的好胃口
64.愛美人士的偏愛——肉毒毒素
65.放線菌仍是抗生素篩選的寶庫嗎
66.種痘防花
67.細菌冶金
參考文獻
後記
致謝

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