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皇帝怎麼吃

  • 作者：編者:紫禁城雜誌編輯部
  • 出版社：故宮
  • ISBN：9787513411769
  • 出版日期：2019/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：207
人民幣：RMB 76 元      售價：元
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內容大鋼
    紫禁城雜誌編輯部編的《皇帝怎麼吃》一書，收錄了《紫禁城》2015年第2期雜誌上刊載的周丹明、沙佩智《蘇州菜與清宮御膳》、任萬平《除夕元旦清廷的國宴與家宴》、關雪玲《野蔬風味亦堪佳》、苑洪琪《清代御膳的養生之道》、王慧《美食須美器》五篇文章，在此基礎上整合文字圖片，通俗美觀，全面地展現清代宮廷蘇州菜、大宴、野餐、養生、器用等多方面的內容，兼備學術與觀賞價值。
作者介紹
編者:紫禁城雜誌編輯部
目錄
第一章  御膳蘇州菜
  挑動皇帝的味蕾
  御廚的故事
  精到的御膳
第二章  皇帝的大宴
  大氣國宴
  溫情家宴
第三章  皇帝的野餐
  康熙皇帝的「美食之旅」
  乾隆皇帝的一次野餐
第四章  健康的宮廷飲食
  不時不食
  節令美食
  素食養生
第五章  章美食須美器
  皇帝的御膳器皿
  御用餐具的來源

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