Part I A Brief Introduction to Hotels酒店簡介 Part II Hotel Services酒店服務 Chapter 1 Front Desk前台服務 Unit 1 About Front Desk前台簡介 Unit 2 Room Reservation客房預訂 Unit 3 Reception登記入住 Unit 4 Complaint處理投訴 Unit 5 Check—out結賬退宿 Chapter 2 Housekeeping客房服務 Unit 1 About Housekeeping客房服務簡介 Unit 2 Showing the Room客房迎賓服務 Unit 3 Cleaning the Room客房清理服務 Unit 4 Laundry Service客房洗衣服務 Unit 5 Room Service客房送餐服務 Unit 6 Other Housekeeping Services客房其他服務 Unit 7 Emergency處理客房突發事件 Chapter 3 Food&Beverage餐飲服務 Unit 1 About F&B Services餐飲服務簡介 Unit 2 Table Reservation餐廳預訂服務 Unit 3 Greeting the Guests餐廳迎客服務 Unit 4 Taking Orders點菜服務 Unit 5 Services during the Meal上菜服務與席間服務 Unit 6 Bar Services酒水服務 Chapter 4 Business Center商務中心 Unit 1 Secretarial Services文秘服務 Unit 2 Taking Orders提供信息 Unit 3 Convention Services會務服務 Unit 4 Ticket Services票務服務 Chapter 5 Other Services其他服務 Unit 1 Telephone電話服務 Unit 2 At the Recreation Center康樂中心服務 Unit 3 At the Cloakroom寄存服務 Appendix 附錄 Appendix 1 Organization Chart ofHotel Management酒店管理組織結構圖 Appendix 2 Expressions for Hotel Introduction酒店性質的英文表達 Appendix 3 Room TariffSample酒店房費單樣板 Appendix 4 Directory酒店服務指南 Appendix 5 Name，Symbol or Abbreviation of Common Currencies 各國貨幣名稱及貨幣的英文代號 Appendix 6 Common Tableware餐飲擺位常用器具 Appendix 7 Commonly Used Expressions in Food&Beverage常用餐飲辭彙 Appendix 8 Commonly Used Expressions in Beauty Parlors美容院常用辭彙 Appendix 9 Public Information Graphical Symbols For Use On Sign(PRC Standard) 中華人民共和國國家標準標誌用公共信息圖形符號 Appendix 10 Public Notice in Hotels酒店告示常用語 Appendix 11 World Time&Beijing Time世界主要城市與北京時差表 Appendix 1 2 Names，Abbreviations，Telephone Codes and Main Time Zones of Countries and Regions 國家或地區域名縮寫、電話代碼及主要時區的時差 Appendix 13 World Airlines世界主要的航空公司及代號 Appendix 14 Domestic Airlines國內主要的航空公司及代號
Appendix 15 Traditional Festivals中西方重要傳統節日 Appendix 16 World Tourism Organizations世界著名的旅遊組織
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