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生物化學(供護理助產等相關專業使用全國醫學高等專科教育十三五規劃教材)

  • 作者:編者:梁金環//徐坤山//王曉凌
  • 出版社:化學工業
  • ISBN:9787122326201
  • 出版日期:2019/02/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:247
人民幣:RMB 49 元      售價:NT$ 220.5
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內容大鋼
    梁金環、徐坤山、王曉凌主編的《生物化學(供護理助產等相關專業使用全國醫學高等專科教育十三五規劃教材)》教材共15章,包括緒論、蛋白質的結構與功能、核酸的結構與功能、?、維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核?酸代謝、遺傳信息的傳遞與表達、細胞信號轉導、肝的生物化學、水和電解質代謝、酸鹼平衡的調節。本教材在內容上更加貼近專業並與職業崗位需求緊密接軌,針對人才培養的定位與需求,調整、精煉、完善教材內容的編排,化繁為簡,由淺入深。每章通過案例導入培養診斷思維,通過知識鏈接拓展臨床思維,通過綜合性思考題培養學生綜合分析能力和自主學習能力,為教師的互動教學、任務教學、案例教學等多種教學方式提供便利,實現知識、能力、素質的綜合培養。
    本教材可供高等專科、高等職業教育護理、助產等相關專業學生使用,也可供護理專業各類成人高等教育學生及廣大臨床護理工作者使用和參考。

作者介紹
編者:梁金環//徐坤山//王曉凌

目錄
第一章  緒論
  一、生物化學的發展簡史
  二、生物化學的研究內容
  三、生物化學與醫學的關係
第二章  蛋白質的結構與功能
  第一節  蛋白質的分子組成
    一、蛋白質的元素組成
    二、蛋白質的基本組成單位——氨基酸
    三、蛋白質中氨基酸的連接方式
  第二節  蛋白質的分子結構
    一、蛋白質的一級結構
    二、蛋白質的空間結構
    三、蛋白質結構與功能的關係
  第三節  蛋白質的理化性質
    一、蛋白質的兩性解離和等電點
    二、蛋白質的膠體性質
    三、蛋白質的變性
    四、蛋白質的沉澱與凝固
    五、蛋白質的紫外吸收性質
  第四節  蛋白質的分類
    一、按分子組成分類
    二、按分子形狀分類
    三、按功能分類
第三章  核酸的結構與功能
  第一節  核酸的分子組成
    一、核酸的元素組成
    二、核酸的基本組成單位——核?酸
    三、體內某些重要的遊離核?酸
    四、核酸中核?酸的連接方式
  第二節  核酸的結構與功能
    一、DNA的結構與功能
    二、RNA的結構與功能
  第三節  核酸的理化性質
    一、核酸的一般性質
    二、核酸的紫外吸收性質
    三、DNA的變性、復性與雜交
第四章  ?
  第一節  概述
    一、?與生物催化劑
    二、?促反應的特點
    三、?的分類和命名
  第二節  ?的結構與功能
    一、?的分子組成
    二、?的活性中心
    三、?促反應的機制
    四、?原及其激活
    五、同工?
    六、?的調節
  第三節  影響?促反應速度的因素
    一、底物濃度的影響

    二、?濃度的影響
    三、溫度的影響
    四、pH的影響
    五、激活劑的影響
    六、抑製劑的影響
  第四節  ?在醫學上的應用
    一、?與疾病的關係
    二、?在其他領域中的作用
第五章  維生素
  第一節  概述
    一、維生素的概念
    二、維生素的命名
  第二節  脂溶性維生素
    一、維生素A
    二、維生素D
    三、維生素E
    四、維生素K
  第三節  水溶性維生素
    一、B族維生素
    二、維生素C
    三、硫辛酸
第六章  生物氧化
  第一節  概述
    一、生物氧化的概念
    二、生物氧化的特點
  第二節  線粒體生物氧化體系
    一、氧化呼吸鏈
    二、氧化磷酸化
    三、胞質中NADH的氧化
    四、能量的利用和儲存
  第三節  非線粒體生物氧化體系
    一、微粒體生物氧化體系
    二、抗氧化?體系
第七章  糖代謝
  第一節  概述
    一、糖的生理功能
    二、糖的消化與吸收
    三、糖代謝概況
  第二節  糖的分解代謝
    一、糖的無氧氧化
    二、糖的有氧氧化
    三、糖的磷酸戊糖途徑
  第三節  糖原的合成與分解
    一、糖原的合成
    二、糖原的分解
    三、糖原合成與分解的調節
  第四節  糖異生
    一、糖異生途徑
    二、糖異生的調節
    三、糖異生的生理意義

  第五節  血糖
    一、血糖的來源和去路
    二、血糖的調節
    三、糖代謝異常
第八章  脂類代謝
  第一節  概述
    一、脂類的分類、分佈與功能
    二、脂類的消化和吸收
  第二節  三?甘油的代謝
    一、三?甘油的分解代謝
    二、三?甘油的合成代謝
  第三節  磷脂的代謝
    一、甘油磷脂的合成代謝
    二、甘油磷脂的分解代謝
    三、脂肪肝
  第四節  膽固醇的代謝
    一、膽固醇的來源
    二、膽固醇的酯化
    三、膽固醇的代謝去路
  第五節  血脂與血漿脂蛋白
    一、血脂
    二、血漿脂蛋白的分類與功能
    三、血漿脂蛋白代謝異常
第九章  氨基酸代謝
  第一節  蛋白質的營養作用
    一、蛋白質的生理功能
    二、蛋白質的需要量及營養價值
    三、蛋白質的消化、吸收與腐敗
  第二節  氨基酸的一般代謝
    一、氨基酸的脫氨基作用
    二、α-酮酸的代謝
    三、氨的代謝
  第三節  個別氨基酸的代謝
    一、氨基酸的脫羧基作用
    二、一碳單位的代謝
    三、含硫氨基酸的代謝
    四、芳香族氨基酸的代謝
  第四節  糖、脂類、蛋白質代謝的聯繫
    一、糖與脂類代謝的聯繫
    二、糖與氨基酸代謝的聯繫
    三、脂類與氨基酸代謝的聯繫
第十章  核?酸代謝
  第一節  核?酸的合成代謝
    一、嘌呤核?酸的合成
    二、嘧啶核?酸的合成
    三、脫氧核?酸的生成
    四、核?酸的抗代謝物
  第二節  核?酸的分解代謝
    一、嘌呤核?酸的分解代謝
    二、嘧啶核?酸的分解代謝

第十一章  遺傳信息的傳遞與表達
  第一節  DNA的生物合成
    一、DNA的複製
    二、反轉錄
    三、DNA的損傷與修復
  第二節  RNA的生物合成
    一、參與轉錄的物質
    二、轉錄過程
    三、真核生物轉錄后的加工
  第三節  蛋白質的生物合成
    一、參與蛋白質生物合成的物質
    二、蛋白質生物合成過程
    三、蛋白質生物合成與醫學的關係
第十二章  細胞信號轉導
  第一節  信號分子
    一、信號分子的概念
    二、信號分子的種類與化學本質
  第二節  受體
    一、受體的種類
    二、受體的作用特點
  第三節  主要的信號轉導途徑
    一、膜受體介導的信號轉導途徑
    二、胞內受體介導的信號轉導
第十三章  肝的生物化學
  第一節  肝在物質代謝中的作用
    一、肝在糖代謝中的作用
    二、肝在脂類代謝中的作用
    三、肝在蛋白質代謝中的作用
    四、肝在維生素代謝中的作用
    五、肝在激素代謝中的作用
  第二節  肝的生物轉化作用
    一、生物轉化的概念和特點
    二、生物轉化的反應類型
    三、影響生物轉化作用的因素
  第三節  膽汁酸的代謝
    一、膽汁酸的生成
    二、膽汁酸的生理功能
  第四節  膽色素的代謝
    一、膽紅素的生成
    二、膽紅素在血液中的轉運
    三、膽紅素在肝中的轉化
    四、膽紅素在腸道中的轉變及膽素原的腸肝循環
    五、血清膽紅素與黃疸
第十四章  水和電解質代謝
  第一節  水代謝
    一、水的生理功能
    二、水的攝入與排出
  第二節  電解質代謝
    一、電解質的生理功能
    二、鈉和氯的代謝

    三、鉀的代謝
    四、水和電解質代謝的調節
  第三節  鈣和磷代謝
    一、鈣、磷的分佈與生理功能
    二、鈣、磷的吸收與排泄
    三、血鈣與血磷
    四、鈣和磷代謝的調節
第十五章  酸鹼平衡的調節
  第一節  體內酸性物質和鹼性物質的來源
    一、酸性物質的來源
    二、鹼性物質的來源
  第二節  酸鹼平衡的調節
    一、血液的緩衝作用
    二、肺的調節作用
    三、腎的調節作用
  第三節  酸鹼平衡失調
    一、酸鹼平衡失調的基本類型
    二、酸鹼平衡的主要生化指標
能力測試題
參考文獻

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