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味覺思想

作者：貢華南
出版社：三聯書店
ISBN：9787108064387

出版日期：2018/12/01
裝幀：平裝
頁數：309

人民幣：RMB 59 元售價：元

內容大鋼

相較于視覺優先的古希臘文化，以及聽覺優先的希伯來文化，味覺優先構成了中國文化基本特徵。貢華南著的《味覺思想》揭示了味覺思想的歷史演變脈絡，以及與此脈絡相互交織、彼此貫通的思想範式、思想方法的歷史演進。闡明味覺思想的豐富內涵及其在中國思想中的地位，考察味覺思想在形上、形下不同領域的具體表現，並嘗試以味覺思想打開更多的思想可能性。

作者介紹

貢華南
貢華南，哲學博士。2002.7—2006.3任教於上海大學。2006.4起任教於華東師範大學哲學系，2007.9—2012.3擔任哲學系副主任。2009年破格晉陞教授。2013—2014年在牛津大學作學術訪問。現為華東師範大學現代思想文化研究所研究員，哲學系教授，中國哲學教研室主任，博士生導師，上海市中西哲學比較研究會理事，中國哲學促進委員會委員，中華孔子學會理事，中國現代哲學研究會理事，復旦大學上海儒學院學術委員，清華大學儒學研究中心研究員。主要研究中國哲學、中西哲學比較，在《中國社會科學》《學術月刊》等雜誌發表論文50余篇，主要著作有《知識與存在》（學林出版社，2004.10；2005.1）、《味與味道》（上海人民出版社，2008；廣西師範大學出版社，2015）；《漢語思想中的忙與閑》（生活·讀書·新知三聯書店，2015）等。上海市醫學會醫史專科分會第十屆委員會委員，上海市青年人文經典讀書工程特聘專家。

導論：味覺思想及其當代價值
一  從「耳目之爭」到「耳舌之辯」
  (一)感官與思想方式
  (二)耳目之爭，耳勝出
  (三)耳舌之辯，舌勝出
二  從「形」到「形而上」
  (一)「形」之突顯
  1.形名一事功：春秋思想世界中的新勢力
  2.形名一事功思想之發展
  3.老子對形名法令的超越
  4.孔子對刑政的超越
  (二)從「形」到「形而上」
  1.大象無形
  2.形不勝心，心不勝術
  3.有形著必有名
  4.從「形」到「使形者」
  5.「形而上」道路之生成
  6.「形而上」與感通
三  從「體」到「本體」
  (一)從散殊之「體」到類之「體」
  (二)本體：作為「故」之「體」
  (三)形與體之辯
  1.新形名家之崛起
  2.形與體之辯
  3.「形」為「然」，「體」為「所以然」
  (四)體道：作為方法論的「體」
四  從「理」到「天理」
  (一)作為「類」之理到作為「故」之理
  (二)天理：作為「理」之理
  (三)體與理之辯
  1.一物兩體，與道兼體
  2.體之理化
  3.見在底便是體
  (四)天理與理會
五  味覺思想諸態
  (一)體的數學
  1.端與體
  2.象、數與自然之道
  (二)心畫與目畫
  1.從「畫，形也」到「畫，象也」
  2.墨與色之辯
  3.得之目，寓諸心
  4.先觀氣象
  5.「相」與「目畫」
  (三)書之形與形而上
  1.書之為道
  2.書之形與形而上
  3.書之生命與神采
  4.目鑒與研味
六  味道：宋明儒的思想方法

  (一)從解義到解味
  1.魏晉解義之自覺
  2.宋儒解味之自覺
  3.解味何以可能
  4.格物與解味
  (二)心與目之辯
  1.心目責賤
  2.心之視，發竅于目
  3.無內外者不可見
  4.道必體而後見
  5.貴心賤目的歷史流響
七  欣遇味覺思想者
  (一)如道之身
  1.如「朴」而在之身體
  2.如「類」而在之身體
  3.如「故」而在之身體
  4.如「理」而在之身體
  (二)溫：儒家之精神基調
  1.溫之為德
  2.溫與仁
  3.溫：儒者在世之態度與方法
  (三)淡：道家之精神基調
  1.淡乎其無味
  2.游心於淡
  3.平淡
  4.「不溫不涼」之「淡」
  5.餘論
後記
參考文獻

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