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糖果植物(精)

  • 作者：(法)塞爾日·沙|譯者:陳佳欣
  • 出版社：三聯書店
  • ISBN：9787108060174
  • 出版日期：2019/01/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：164
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    從茴芹到薄荷，從虞美人到桉樹，從葯蜀葵到甘草，從香草到香堇菜……在這部包含珍貴圖片的糖果植物簡史——塞爾日·沙著的《糖果植物(精)》里，作者將有關糖果、植物的歷史和逸事，還有它們與人類的關係娓娓道來，用文字幫你品嘗幾十種數百年來令人唇齒留香的奇妙植物。它不僅能豐富你對植物的理解，說不定還能勾起你的童年回憶。
作者介紹
(法)塞爾日·沙|譯者:陳佳欣
    塞爾日·沙，1958年出生於馬賽。本書是作者第一次接觸這一領域，在出版后，他甚至都想不到競取得了如此大的成功，後來他說，這些成就都要歸功於他的學習，他獲得了由蒙彼利埃高等農學院和蒙彼利埃朗格多克科學與技術大學共同頒發的博士-工程師學位。     在連續擔任in vitro種植實驗室主任和苗木商務部主任的12年時間里，他開創了一個新的領域，並把他的知識教授給大眾。從那時起，他便長期與幾家專業的園藝雜誌合作，並通過定期編寫一些有關植物和花園的書完成了他的諾言，到今天為止，他已經出版了20多本著作。     當有人建議他寫一本關於飲料植物的書時，他迅速拿出了他喝飲料時用到的所有杯子，並將它們放在那個我們總是為了說「好的」而不斷討論的桌上，其實，他早就對奧利維爾·塞爾（Olivien de Sennes）的這句話「人們通常只有在迫不得已的情況下才喝酒」有了自己的想法。在決定編寫此書後，他便再沒停過筆，仿佛他有說不完的歷史故事和逸聞趣事。就在我們印刷出版這本書的時候，他還在說。
目錄
糖的歷史
  糖業簡史
  蜂蜜的歷史
  甘蔗的歷史
  甜菜的起源
  現代糖果面面觀
糖果植物特寫
  阿拉伯膠樹
  扁桃
  茴芹
  香檸檬
  可可樹
  巴西棕櫚樹
  栗子
  椰子樹
  ?桲
  虞美人
  桉樹
  梨果仙人掌
  草莓
  葯蜀葵
  甜瓜
  薄荷
  甜橙
  阿月渾子
  胡椒
  光果甘草
  人心果
  香草
  香堇菜
糖果植物掠影
  蒔蘿
  歐白芷
  芫荽
  覆盆子
  紅醋栗
  歐洲赤松
  土豆
  蘋果
糖果植物識別小手冊
作者簡介

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