同類熱銷排行榜

另類唐朝(用食物解析歷史)(精)

作者：張金貞
出版社：浙江大學
ISBN：9787308187138

出版日期：2018/11/01
裝幀：精裝
頁數：244

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

張金貞著的《另類唐朝(用食物解析歷史)(精)》精選了大量圖片，其中大多數為考古出土的器物與遺物(如食物)、海內外收藏的傳世名畫、敦煌壁畫以及墓室壁畫等，希望這些具體的歷史形象能為讀者呈現一個更為真實的大唐。

作者介紹

張金貞

俗之篇
第一章魚躍龍門上燒尾
  一、鯉魚跳龍門之後
  二、給你上一桌唐代御宴
    (一)「洋氣」的巨勝奴
    (二)婆羅門輕高面
    (三)清蒸70名女藝人
    (四)給粽子賜件五品官服——賜緋含香粽子
    (五)高級御廚為你現場顛勺制健
    (六)可以炫富的麵食——餅錟
  三、天香滿瑤席
第二章枉收胡椒八百石
  一、腹黑才子的難言之隱
  二、玉殞香未消
  三、胡椒入口與男襪塞口
  四、帝王恩寵的符號
第三章好著氈衣喜胡食
  一、醉心於cosplay的皇太子
  二、大唐權貴也崇洋媚夕I、
  三、從「頗識大體」到青春叛逆
  四、望子成龍
  五、同根相煎
  六、再炮製一場。玄武門兵變」給親爹嘗嘗
  七、你是太子的最佳人選嗎?
  八、千古一帝不為人知的悲哀

食之篇
第一章稻米流脂粟米白
  一、香聞玉斧餐
    (一)在植物界，一場「性侵」意味著什麼?
    (二)敬宗最愛的清風飯如何烹調?
    (三)一種流行於唐宋，美味又養生的飯食
    (四)食后成可仙的米飯中有何神秘食材?
    (五)風靡唐宋的盤游飯，今天還存在嗎?
  二、黍稷良非貴
    (一)宰相家的套餐
    (二)《燒尾食單》之御黃王母飯
  三、粗食療民飢
    (一)唐代食人現象
    (二)吃糠咽菜
  四、公私倉廩俱豐實
第二章朱門庖廚俱玉饌
  一、太官尚食陳羽觴
    (一)帝王家廚房的規模
    (二)史上最豪奢的公主吃什麼?
    (三)皇帝的作秀方式
    (四)天子如何開展團建?
    (五)玄宗寶刀不老的秘訣
    (六)天子的包子是什麼餡兒?
  二、炊金饌玉待嗚鍾

    (一)用全羊當炊具的菜
    (二)唐人如何烹調駱駝?
    (三)唐人修仙必備菜
    (四)一道名副其實的山珍海味
    (五)虢國夫人家的甜點
  三、綺閣宴公侯
    (一)哪位天子最愛請客?
    (二)寵臣會得啥賞賜?
  四、洋味十足的唐朝
第三章京都餅餌逐時新
  一、大唐最親民的「洋餐」
  二、唐代的鏵鑼，何處覓芳蹤?
  三、皇帝被劫持之後
  四、蕭家餛飩的秘方
  五、一個蒸餅引發的奇案
  六、1300年前的月餅和4000年前的麵條

飲之篇
第一章新爐烹茶含露香
  一、陸子日：你是否在喝只配沖茅虜的茶?
  二、1本(茶經)的價值：1000匹寶馬?
  三、茶聖：一碗合格的茶應該這樣煮
  四、陸羽六羡西江水，盧仝七碗玉川泉
  五、茶與雁的愛情觀
  六、后官茶話會現場
  七、一盞山茗洗塵心
第二章玉碗盛來琥珀光
  一、李白威為「酒仙」的真相
  二、唐代三大洋酒
  三、大唐版「太陽馬戲團」
  四、大唐酒家人間事
    (一)調笑酒家胡
    (二)鵡鶴換美酒
    (三)杯酒同寄世
  五、看月尋花把酒盃
第三章猶見昔年妃子笑
  一、荔枝新熟破玉顏
    (一)千里荔枝為誰香
    (二)世間珍果更無加
  二、身如柳絮盡隨風
    (一)楊家有女初長成
    (二)一見如故許終身
    (三)一朝選在君王側
  三、一騎紅塵獻荔枝
    (一)開元鮮荔自何方
    (二)蜀道之難尤可登
  四、富貴沉浮嘆平生
    (一)為受明皇恩寵盛
    (二)恨魄無因離馬嵬
  五、因見荔枝思楊妃

Δ訂單支付
付款方式
運費計算方式

Δ關於我們
關於美商天龍
聯絡我們

首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

另類唐朝(用食物解析歷史)(精)