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飲食叢鈔/雅趣小書

  • 作者：編者:(清)徐珂|總主編:魯小俊|校注:江俊偉|繪畫:謝曉虹
  • 出版社：崇文書局
  • ISBN：9787540350925
  • 出版日期：2018/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：231
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    徐珂編的《飲食叢鈔/雅趣小書》所選原文，悉數取自《清稗類鈔飲食類》，收錄清人及近人文集、筆記、札記等與飲食相關的資料。這些饒有意趣的文字，有助於我們確認這樣一個事實：無論是廣廈華堂的精緻宴席，還是陋巷貧家的簞食瓢飲，人們對於飲食之味、飲食之趣的追求是始終不變的。
作者介紹
編者:(清)徐珂|總主編:魯小俊|校注:江俊偉|繪畫:謝曉虹
目錄
譯文
飲料食品
飲食之所
飲食之研究
飲食以氣候為標準
西人論我國飲食
各處食性之不同
日食之次數
滬丐之飲食
閩人之飲食
太平人之飲食
滇人之飲食
寧古塔人之飲食
藏人之飲食
苗人之飲食
董小宛為冒辟疆備飲食
戴可亭之飲食
施旭初以爆羊肉下酒
皇帝御膳
聖祖一日二餐
高宗在寒山寺素餐
德宗食草具
袁慰亭之常食
……
原文

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