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小點心大文化

  • 作者：編者:于進江
  • 出版社：廣西師大
  • ISBN：9787559810403
  • 出版日期：2018/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：359
人民幣：RMB 158 元      售價：元
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內容大鋼
    由知名藝術家、收藏家、設計師于進江先生聯合友人發起創立的新中式精品點心於小菜，致力於中國傳統點心的研發、創新與設計，是集中同傳統點心文化收藏、整理、研發、創新為一體的文化食品公司。于小?擁有對中國傳統文化的研究與解讀能力，復活傳統點心的民俗節慶禮儀以及節氣飲食養生文化，創新打造同人最佳的隨手禮，圍繞傳統文化不斷開發更貼合市場和消費者需求的日常中式點心產品。
    同時，于小?著力于中國傳統點心飲食文化的研究與傳播，收藏傳統點心模具4000余塊，這本第一次將二十四節氣、七十二候與點心模具對應的生活美學圖書于進江編著的《小點心大文化》，希望引起眾多知名學者和行業專家的關注與認可，為中式點心的發展提供難得的史實資料，促進中國傳統飲食文化的莢學發展與應用。
    為中國點心奉獻我們的智慧和用心，讓世界品嘗中國點心的匠心之作，于小?在努力踐行!
作者介紹
編者:于進江
    于進江，祖籍山東，1975年生於河南周口。于小?品牌創始人，小罐茶聯合創始人，靈山集團文化設計顧問，中國新銳藝術家。熱衷於傳統文化與藝術研究。從事商業視覺設計，長期致力視覺設計在品牌傳播與營銷中的運用及實踐，成功塑造了E人E本、8848鈦金手機、小罐茶、廣譽遠、燕之星、靈山小鎮·拈花灣等國內知名品牌的視覺設計。
目錄
第一章  小點心，大曆史——點心的歷史及傳說
  點心傳說
  點心歷史
第二章  小口味，大不同——深藏在中式點心的味道記憶
  點心的地域風情
  點心的時代風味
第三章  小心意，大情誼——中式點心裡的節日習俗、慶典禮儀
  用於歲時佳節
  用於婚喪喜慶
  用於拜神祭祀
  用於思念的寄托
  用於祈福祛災
第四章  小模具，大智慧——古代點心模具里的二十四節氣
  立春
  雨水
  驚蟄
  春分
  清明
  穀雨
  立夏
  小滿
  芒種
  夏至
  小暑
  大暑
  立秋
  處暑
  白露
  秋分
  寒露
  霜降
  立冬
  小雪
  大雪
  冬至
  小寒
  大寒
第五章  小碰撞，大發展——中式點心的機遇
  中國點心的希望與節氣養生
  傳統文化的當代藝術重現
  東方的傳統飲食和傳承
  跨時代的傳統文化展現
  善行世界里的生活之美
  中國傳統文化的中秋習俗
  傳統文化下的二次元碰撞
  藏家在文化傳承中的貢獻
  大國文化里的小產品
  中式點心的機遇
後記

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