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無機及分析化學(第2版十二五職業教育國家規劃教材)

  • 作者：編者:趙曉華
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122324870
  • 出版日期：2018/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：211
人民幣：RMB 38 元      售價：元
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內容大鋼
    趙曉華主編的《無機及分析化學(第2版十二五職業教育國家規劃教材)》在內容的編排上做了較大調整，根據職業院校對基礎課的「實用為主，夠用為度」和「應用為本」的原則，將無機化學知識有機地融入到分析化學實驗技術中，將教材內容設計為分析化學的數據處理、分析化學儀器的使用、定量分析的程序及試樣分解、實驗條件的選擇、試樣測定、分光光度法的應用6個項目，再分解為22個知識點，設計了33個任務。每個項目都明確了「知識目標」和「技能目標」，項目后都有「項目小結」。如此，既有利於學生對知識點的把握，又有利於學生對知識的梳理，從而幫助學生有條理地學習，促進學生對知識的掌握和能力的形成。本書配有電子課件、模擬試題以及教案等數字資源,可從www.cipedu.com.cn下載使用。
    本教材適合高職高專食品、生物技術、生物製藥、農林、畜牧、醫學等專業使用。
作者介紹
編者:趙曉華
目錄
項目一  分析化學的數據處理
  知識點一  滴定分析的誤差
    一、系統誤差
    二、偶然誤差
    三、提高分析結果準確度的方法
  知識點二  準確度和精密度
    一、準確度與誤差
    二、精密度與偏差
  知識點三  有效數字及其運算
    一、認識有效數字
    二、有效數字的修約
    三、有效數字的運算規則
  知識點四  可疑值的取捨
    一、Q-檢驗
    二、G-檢驗
  項目小結
  自我測試
項目二  分析化學儀器的使用
  知識點一  電子天平的使用
    一、電子天平的種類
    二、電子天平的校準
    三、電子天平的使用步驟
    四、樣品的稱量
    五、電子天平的維護與保養
  知識點二  容量瓶的使用
    一、容量瓶的準備工作
    二、容量瓶的使用步驟
  知識點三  滴定管的使用
    一、滴定管的準備工作
    二、滴定管的使用步驟
  知識點四  移液管的使用
    一、移液管的準備工作
    二、移液管的使用步驟
  任務一  滴定儀器的使用
  任務二  一般溶液的配製
  任務三  樣品稱量及容量瓶的使用
  任務四  容量儀器的校準
  自我測試
項目三  定量分析的程序及試樣分解
  知識點一  定量分析的方法
    一、化學分析法
    二、儀器分析法
  知識點二  定量分析的程序
  知識點三  試樣分解的方法
    一、溶解法分解試樣
    二、熔融法分解試樣
    三、乾式灰化法分解試樣
  項目小結
  自我測試
項目四  實驗條件的選擇

  知識點一  基本概念
    一、滴定分析
    二、滴定分析的反應條件
    三、滴定分析法的主要方式
  知識點二  基準物質的選擇與標準溶液的配製、標定
    一、基準物質
    二、標準溶液
    三、滴定分析法的計算
  項目小結
  自我測試
項目五  試樣測定
  知識點一  滴定分析的化學反應
    一、化學反應速率
    二、影響反應速率的因素
    三、化學平衡
    四、化學平衡的移動
  知識點二  電解質溶液和離子平衡
    一、強電解質溶液和弱電解質溶液
    二、水的離解和溶液的pH
    三、弱酸、弱鹼的離解平衡
    四、同離子效應和緩衝溶液
    五、鹽類的水解
    六、酸鹼質子理論
  知識點三  酸鹼性樣品的測定
    一、酸鹼指示劑
    二、滴定曲線、突躍範圍與指示劑的選擇
    三、酸鹼標準溶液的配製和標定
  任務五  鹽酸標準溶液的配製和標定（一）
  任務六  鹽酸標準溶液的配製和標定（二）
  任務七  松花蛋料液鹼性測定
  任務八  混合鹼含量測定
  任務九  氫氧化鈉標準溶液的配製和標定（一）
  任務十  氫氧化鈉標準溶液的配製和標定（二）
  任務十一  果醋總酸度測定
  任務十二  苯甲酸含量測定
  任務十三  酸牛奶總酸度測定
  任務十四  用酸度計測定樣品的pH
  知識點四  氧化還原性物質的測定
    一、氧化還原反應
    二、氧化還原反應的配平
    三、原電池與電極電勢
    四、電極電勢的應用
    五、氧化還原性物質的測定
  任務十五  高錳酸鉀標準溶液的配製與標定
  任務十六  雙氧水含量的測定
  任務十七  鈣片含鈣量的測定
  任務十八  污水化學耗氧量的測定
  任務十九  重鉻酸鉀法測定鐵的含量
  任務二十  維生素C含量的測定
  任務二十一  加碘鹽中碘含量的測定

  任務二十二  葡萄糖含量的測定
  知識點五  金屬離子含量的測定——配位滴定法
    一、物質結構的基本知識
    二、核外電子排布
    三、配合物的基本概念
    四、配合物的結構及配合物在水中的狀況
    五、螯合物
    六、金屬離子含量的測定
  任務二十三  EDTA標準溶液的配製和標定
  任務二十四  自來水中Ca2+、Mg2+含量的測定
  知識點六  非金屬離子含量的測定——沉澱滴定法
    一、沉澱反應和沉澱平衡
    二、沉澱溶解平衡的應用
    三、沉澱滴定法測定非金屬離子含量
  任務二十五  自來水中Clˉ含量的測定
  任務二十六  溴化鉀含量的測定
  項目小結
  自我測試一
  自我測試二
  自我測試三
  自我測試四
項目六  分光光度法的應用
  知識點一  吸光光度法的基本原理
    一、物質對光的選擇性吸收
    二、光吸收定律
    三、偏離朗伯-比耳定律
  知識點二  分光光度計的使用
    一、比色分析法
    二、分光光度法
  知識點三  顯色反應和顯色劑的選擇
    一、顯色反應
    二、顯色劑
  任務二十七  KMnO4最大吸收波長的測定
  任務二十八  鄰二氮菲法測定微量鐵
  項目小結
  自我測試
備選任務
  任務二十九  無機與分析化學實驗的基本操作訓練
  任務三十  氯化鈉的提純
  任務三十一  化學反應速率和化學平衡測定
  任務三十二  乙酸離解度和離解常數的測定
  任務三十三  配合物的生成和性質測定
  綜合測試一
  綜合測試二
附錄
  附錄一  定量分析實驗的考核（以鹽酸標準溶液配製為例）
  附錄二  任務完成情況考核評分表
  附錄三  常見配離子的穩定常數
  附錄四  標準電極電勢表（25℃）
  附錄五  難溶電解質的溶度積（18?25℃）

參考文獻

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