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給中學生的極簡化學課(精)/中國中學生成長百科

  • 作者：黃明建
  • 出版社：中國大百科
  • ISBN：9787520202763
  • 出版日期：2018/05/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：189
人民幣：RMB 78 元      售價：元
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內容大鋼
    無處不在的大氣戰線，將至簡與至繁演繹得淋漓盡致的H2O，隱藏著奧秘的蠟燭，人類發展史上不得不提的金屬世家，勢力滔天的碳氏兄弟，無時無刻不在人體里「興風作浪」的六大營養素，人多勢眾的酸鹼鹽，科學家們的原子探索之路，微觀世界的韻律之美……
    最新的概念、最新的科技進展、鮮活的實例、實用的科學思維方法、珍貴精美的圖片。
    那些調皮的原子和分子是我們學習的好夥伴，只要用心關注它們，它們就樂意為你呈現一個變化無窮、精妙絕倫的微觀世界。
    「無中生有」「水火相容」「滴水成銀」……變幻莫測，對化學而言就是家常便飯。
    黃明建著的《給中學生的極簡化學課（精）》屬於《中國中學生成長百科》系列叢書，全書內容貼合初中化學教學大綱，不僅可以幫助中學生鞏固所學的課堂知識，還可以幫助學生了解更廣泛的相關知識。
作者介紹
黃明建
    黃明建，中學化學特級教師。1999年獲國務院特殊津貼。從事高中化學教學三十余年（其中在湖北省黃岡中學任教24年）。因教學教研業績突出，6次獲中國化學會表彰，所輔導學生傅丹曾獲第31屆國際化學奧林匹克競賽金牌。曾參加人民教育出版社新課標課程教材、教參的編審，以及由北京出版社、湖南人民出版社、湖北教育出版社等組織的教輔書籍編審。
目錄
引子  什麼是化學變化？
大氣中看不見的戰線
  氧氣與氮氣的將帥情緣
  活潑的氧氣
  氧氣的「才藝」展示
  氮氣的涵養
  冷漠王子氦
  揭開掩藏的神秘族群
  陷入是非窘境的二氧化碳
  臭氧：地球生物的保護神
  霧霾: 現代都市之虞
神奇的水
  生命之水
  活力四射的小「蝌蚪」
  水是天然的恆溫劑
  核能和平利用的使者
  水為天然氣特製的冰質囚籠
  利用太陽能分解水制氫
  什麼是溶液
  鹽的故事
  水的溶解能力為什麼「牛」
  它們真的不溶於水嗎
  溶解度: 物質在水中溶解的限度
  結晶：自由的一種歸屬
  蔗糖從哪兒來
  為什麼物質溶解時有的發熱、有的變涼
  水也有硬度嗎
燭火探秘
  蠟燭是什麼做的
  蠟燭DIY
  蠟燭與酒精的PK
  在子彈擊中蠟燭火焰的瞬間
  長信宮燈精妙何在
  水真的能點燃蠟燭嗎
  在太空的宇宙飛船中，蠟燭能燃燒嗎
  戴維安全燈的啟示
金屬世家
  從元素周期表看金屬
  形形色色的鏡子
  汞：唯一的金屬溶劑
  鎵：能在手心熔化的金屬
  銫：掌控時間的金屬
  鋰：化學電池的新軍
  鉻：讓鋼鐵延年益壽的仙丹
  鉑銥合金：世上最精準的砝碼
  人類冶金史上最早的合金
  為什麼金屬容易傳熱導電
  鋁：廣受青睞的輕質金屬
  鋼鐵的前世今生
  鈦: 從希臘神話走進現實的王者

碳氏兄弟
  金剛石的魅力源自哪裡
  石墨的故事
  石墨怎麼成了太空梭上的「隔熱瓦」
  在花蕊上舞蹈的「碳海綿」
  「碳」為觀止：薄如保鮮膜的石墨烯竟能托起一頭大象
  碳納米管：追夢者的分子工具
  碳纖維：讓「聲音」不再猖狂
  C60：世界上最小的「足球」
我們真是自己吃的東西做的嗎
  蛋白質藏哪兒了
  吃飯＝吃糖嗎
  油脂的組成及功能
  維生素A、B、C
  人體中的礦物質
  讀懂食品包裝上的營養成分表
  綠色食品
生活中的酸鹼鹽
  食物中的酸味從哪裡來
  接受鹽酸洗禮的蛋白質
  天上怎麼會下酸雨
  一個曾令世界折服的中國品牌
  碳酸鈣的成材之道
  《石灰吟》中的化學故事
  石蕊試劑的發現帶給我們哪些啟示
探索原子的人們
  古希臘人眼中的原子
  最先捕捉到原子的人
  揭開電子的真相
  射出的炮彈竟被一張「紙」彈了回來
  盧瑟福為原子找回了心臟
  追尋電子運動軌跡的人們
  現代的原子結構模型
化學用語：一種通用的國際語言
  元素與原子的概念
  物質的化學式與分子結構
  象形分子：凸顯化學語言之美
  談談化學方程式的語法
化學：展示微觀世界韻律之美的藝術
  化合反應：奏響愛的神曲
  分解反應：揮灑萬馬奔騰的激越
  置換反應：日月交替之間的暢想
  復分解反應：聞樂起舞的化合物
附錄
  那些關於諾貝爾化學獎的事兒
  歷屆諾貝爾化學獎獲得者名單及貢獻
致謝

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