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葡萄酒私人詞典(精)

  • 作者：(法)貝爾納·皮沃|譯者:李競言
  • 出版社：華東師大
  • ISBN：9787567575172
  • 出版日期：2018/06/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：382
人民幣：RMB 75 元      售價：元
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內容大鋼
    《葡萄酒私人詞典(精)》是一部關於葡萄酒、關於文化的私家史。作者貝爾納·皮沃是法國著名談書人、龔古爾文學獎評委會主，家有小塊葡萄田，自釀博若萊，更因葡萄酒而進入《費加羅文學報》工作。終於，這位「酒痴」又滿懷熱情地寫下這個葡萄酒的「一千零一夜」，從字母A到Z，用108個詞條為你講述葡萄酒的前世與今生。從葡萄採摘到釀酒工藝，從開瓶器的發明到試酒碟的歷史，再從遠古神話到鴻儒名流的掌故，伴隨著咕嚕咕嚕的倒酒聲，這瓶「香飄四溢，口感醇厚的「葡萄酒」也早就就流進你的胃里，浸潤你的心田了。
作者介紹
(法)貝爾納·皮沃|譯者:李競言
目錄
A
  祝福你！祝福大家！祝福您！
  阿布·努瓦斯
  阿爾薩斯
  愛情與酒
  遠古時代
  香氣
  歐頌酒庄
B
  酒神巴克斯
  博若萊1——奇跡，標籤和餐具
  博若萊2——復活節之後
  博若萊3——聖誕前夕
  克洛德·貝爾納
  安托萬·布隆丹
  波爾多產區
  布爾喬亞
  勃艮第
  查理·布考斯基
C
  精緻的屍體
  酒窖
  酒窖管理師
  香檳
  加糖
  霞多麗
  忘憂堡
  教皇新堡
  儒勒·肖維
  1855年分級
  複雜性
  孔得里約
  坡與丘
  保羅-路易·考瑞爾
D
  葡萄酒品鑒
  盲品
  眾神與酒
  唐培里依
  唐·璜
  喬治·杜寶夫
  朱利安·杜拉克
E
  水
  葡萄酒頌歌
  酒標
F
  葉或頁
G
  蓋亞克和卡奧爾

  高盧人
  咕嚕咕嚕
  尼亞弗龍
  木塞味
  冰雹
  戰爭與葡萄酒
H
  阿道克（船長）
  哈姆雷特
  吉姆·哈里森
  埃米塔日
I
  醉
J
  亨利·雅耶
  汝拉省和薩瓦省
  朱朗松
K
  庫克香檳
L
  阿爾封斯·德·拉馬丁
  朗格多克-魯西永
  盧瓦爾河谷
M
  弗朗索瓦·莫里亞克
  梅多克
  法國農業勛章
  彌撒葡萄酒
  默爾索柏雷盛宴
  年份
  葡萄修士
  孟德斯鳩
N
  瓊漿
O
  葡萄酒工藝學家
P
  啪
  巴黎和法蘭西島大區的葡萄酒
  皮埃爾·佩雷：友誼和葡萄酒
  柏圖斯
  皮那
  黑皮諾
  讓-夏爾·皮沃
  讓·德·彭塔克
  波特酒
  普羅旺斯
Q
  什麼酒？
  坎希耶-博若萊

R
  葡萄
  羅訥河丘
  葡萄產區間的競爭
  羅伯斯庇爾
  羅曼尼-康帝
  菲利普·德·羅斯柴爾德
S
  聖文森特
  性與酒
  侍酒師
T
  試酒碟
  品酒小銀杯騎士會
  地區餐酒的時節
  風土條件
  開瓶器
  酒桶
  乾杯
V
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