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一食一味(精)

  • 作者：汪曾祺
  • 出版社：天津人民
  • ISBN：9787201127194
  • 出版日期：2018/03/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：231
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    《一食一味（精）》完備地收錄了汪曾祺談美食的系列散文。書中寫到的一道道日常小吃，既融進了製作者的心意，還承載著千百年流傳的文化風情，表達了無限的生活熱情和雅緻的韻味，令讀者感受到的不止是美食的誘惑，更有著溫情的鄉野人情以及俗世生活中含蘊的自然真趣。
作者介紹
汪曾祺
    汪曾祺（1920-1997），江蘇高郵人，沈從文的高徒，中國現當代著名作家、戲劇家、小說家，京派文學小說的代表人物及傳人，被譽為「抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫」。     汪曾祺早年深受中國傳統文化熏陶，1939年考入西南聯大中國文學系，師從沈從文先生。曾任中國作家協會理事、顧問，北京劇作家協會理事。他在短篇小說和散文創作領域成就頗高，充溢著濃郁的中國味道和靈性美質，語言平和質樸、清新雋永、娓娓而來、如話家常。著有短篇小說集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚飯花集》，散文集《蒲橋集》《故鄉的食物》《逝水》，京劇劇本《范進中舉》《沙家?》（主要編者之一），文學評論集《晚翠文談》等。作品被譯成多種文字介紹到國外。
目錄
家常酒菜
  故鄉的食物
  馬鈴薯
  鱖魚
  家常酒菜
  韭菜花
  蘿蔔
  歲交春
  故鄉的野菜
  食豆飲水齋閑筆
  蠶豆
  豆腐
  乾絲
  肉食者不鄙
  魚我所欲也
  手把肉
  貼秋膘
  栗子
  果蔬秋濃
  麵茶
  豆汁兒
  菌小譜
四方食事
  昆明的果品
  昆明菜
  四方食事
  尋常茶話
  沽源
  五味
  米線和餌塊
  煙賦
  昆明的吃食
  長城漫憶
  唐巴拉牧場
  上樑山
  山頂夜宴
  萊蕪謳
  大等喊
  工藝菜
  徽菜
  雲霄
  福州
  中溪賓館
  川菜
吃食與文學
  葵·薤
  宋朝人的吃喝
  《知味集》徵稿小啟（代序）
  作家談吃集
  食道舊尋

  文章雜事
  吃食和文學
  苦瓜是瓜嗎？
  鹹菜和文化
  《吃的自由》序
  《旅食與文化》題記

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