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化妝品配方科學與工藝技術

作者：編者:張婉萍
出版社：化學工業
ISBN：9787122313300

出版日期：2018/05/01
裝幀：平裝
頁數：310

人民幣：RMB 58 元售價：元

內容大鋼

張婉萍主編的《化妝品配方科學與工藝技術》以化妝品產品開發為主線，系統介紹了化妝品的配方科學和工藝技術。全書分四篇，第一篇介紹了化妝品的發展史、定義、分類、現狀及發展趨勢；第二篇系統講述了與化妝品配方研發相關的基礎理論，包括皮膚與毛髮科學、表面活性劑基礎理論、乳化原理與乳化技術、高分子溶液基礎理論、抗氧化理論、化妝品防腐理論；第三篇從化妝品產品的性能特點、配方結構、配方設計原則、理論基礎、原料選擇依據、配方示例與工藝等方面系統講述了各類非特殊用途化妝品的配方開發思路，包括護膚液態類化妝品、皮膚清潔類化妝品、乳霜護膚類化妝品、頭髮洗護類化妝品、彩妝類化妝品、有機溶劑類化妝品、面膜類化妝品等；第四篇從作用機理、原料選擇、配方示例與工藝等方面對防曬化妝品、祛斑化妝品、染髮化妝品、燙髮化妝品等特殊用途化妝品進行了詳細的闡述。
本書將理論基礎與實際配方開發和工藝設計相結合，可作為大學及專科院校化妝品相關專業教材，也可供化妝品行業配方開發、原料應用、性能評價、市場法規等相關崗位的人員閱讀參考。

作者介紹

編者:張婉萍

第一篇  化妝品概述
  第一章  緒論
    第一節  中國化妝品發展史
    第二節  化妝品的定義、特性與分類
    一、化妝品的定義
    二、化妝品的特性
    三、化妝品的分類
    第三節  中國化妝品行業現狀及發展趨勢
    一、化妝品行業現狀
    二、化妝品行業發展趨勢
第二篇  化妝品基礎理論
  第二章  皮膚與毛髮科學
    第一節  皮膚基礎理論
    一、皮膚的組織結構及特點
    二、皮膚的生理功能
    三、皮膚的分類及其特點
    第二節  毛髮基礎理論
    一、毛髮概述
    二、毛髮的組織結構
    三、毛髮的化學組成
  第三章  表面活性劑基礎理論
    第一節  表面活性劑定義與結構特點
    一、表面活性劑
    二、表面活性劑結構特點
    三、表面活性劑的疏水效應
    第二節  表面活性劑分類
    一、陰離子表面活性劑
    二、陽離子表面活性劑
    三、兩性表面活性劑
    四、非離子表面活性劑
    五、特殊類型表面活性劑
    第三節  表面活性劑的溶解特性
    一、表面活性劑的溶液特點
    二、表面活性劑的溶解性
    第四節  表面活性劑膠束及臨界膠束濃度
    一、表面活性劑的膠束
    二、臨界膠束濃度
  第四章  乳化原理與乳化技術
    第一節  乳化原理
    一、乳狀液概述
    二、乳狀液的物理性質
    三、乳狀液類型的鑒別
    四、乳化劑的類型
    五、影響乳狀液類型的因素
    六、影響乳狀液穩定性的因素
    七、乳狀液的微觀結構
    第二節  乳化技術
    一、自然乳化法
    二、轉相乳化法
第三篇  化妝品配方科學與工藝技術

第四篇  特殊用途化妝品
參考文獻

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