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人間味道

作者：李書崇
出版社：九州
ISBN：9787510860218

出版日期：2017/12/01
裝幀：平裝
頁數：248

人民幣：RMB 42 元售價：元

內容大鋼

李書崇著的《人間味道》是著名文化學者李書崇先生耗數年之功完成的一部美食筆記。詳述了博大精深、源遠流長的中華美食文化。作為一位生長於成都的美食家，作者目光不僅局限於川菜一隅，而是旁徵博引，夾敘夾議，有史料有觀點，有逸聞有親歷；將以食為天的東方民族精神揮寫得淋漓盡致。本書為讀者了解中國飲食文化、感受美食魅力、領略美食家風采提供了一個上佳範本。

作者介紹

李書崇
李書崇，全球華人性學家協會執委（Word Association of Chinese Sexologists），華人性健康（全球華人性學家協會學術會刊·台灣）副主編、四川省性學會常務理事、性社會學專業委員會副主任。作家、人文學者。關注自然、文明、生態、歷史等宏大話題。主要著作有《性文化史綱》《死亡簡史》《東西方沐浴文化》《食道通天》《司馬遷傳》等20余種。在國內首倡建立性學學科，主持翻譯引進了大型學術彙編《性學總鑒》。

食之道
味之道
麥當勞與普通話
菜系春秋·魯菜篇
菜系春秋·維揚菜篇
菜系春秋·川菜篇
菜系春秋·粵菜篇
五菜安在
何謂五穀
說苦
說臭
說麻
惡食
雅食
野食
妖食
豪食
最是家常味難忘
昨日盛宴今不再
紅樓宴上無佳味
名人與名饌
美饌
美器
美人
美酒·女人
美酒·男人
美景
食禮
歲時食俗
粉食點心
餐桌上的君臣配伍
至味摭拾
茗浴
中饋即家國

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