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人間種種清香好想嘗嘗

  • 作者：汪曾祺
  • 出版社：北京時代華文書局
  • ISBN：9787569914986
  • 出版日期：2017/06/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：230
人民幣：RMB 45 元      售價：元
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內容大鋼
    懂生活，愛美食的人，都非常有趣。
    一個人的口味要寬一點、雜一點，要緊的是對生活的興趣要廣一點。
    汪曾祺說：「我不愛逛商店，愛逛菜場，看看那些碧綠生青、新鮮水靈的瓜菜，令人感到生之喜悅。」他不僅喜歡吃、懂得吃、懂得做，還懂得寫吃的，從家鄉高郵的鴨蛋到北京的豆汁兒，到湖南的臘肉、野菜，他都要追究、琢磨一番，並時常發出感嘆：我能吃，我很愛吃，人間種種清香，好想嘗嘗。
    《人間種種清香好想嘗嘗》寫家常小菜、地方風味和民間小食，不僅談吃，也談風俗、禮儀，談情懷。在汪曾祺筆下，美食是一種文化，一種境界，一種對生活的態度，閑散讀來真是幸福滿滿。
作者介紹
汪曾祺
    汪曾祺（1920-1997），江蘇高郵人，沈從文的高徒，中國現當代著名作家、戲劇家、小說家，京派文學小說的代表人物及傳人，被譽為「抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫」。     汪曾祺早年深受中國傳統文化熏陶，1939年考入西南聯大中國文學系，師從沈從文先生。曾任中國作家協會理事、顧問，北京劇作家協會理事。他在短篇小說和散文創作領域成就頗高，充溢著濃郁的中國味道和靈性美質，語言平和質樸、清新雋永、娓娓而來、如話家常。著有短篇小說集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚飯花集》，散文集《蒲橋集》《故鄉的食物》《逝水》，京劇劇本《范進中舉》《沙家?》（主要編者之一），文學評論集《晚翠文談》等。作品被譯成多種文字介紹到國外。
目錄
第一章  人間種種清香，好想嘗嘗
  自得其樂
  四方食事
  做飯
  手把肉
  泡茶館
  果蔬秋濃
  故鄉的野菜
  食豆飲水齋閑筆
  昆明的吃食
  昆明的果品
  肉食者不鄙
第二章  至味在人間，也在心田
  豆腐
  米線和餌塊
  麵茶
  豆汁兒
  菌小譜
  馬鈴薯
  蘿蔔
  韭菜花
  鱖魚
  魚我所欲也
  栗子
第三章  人間有味食清歡
  茶干
  葵·薤
  吃食和文學
  宋朝人的吃喝
  《吃的自由》序
  《旅食與文化》題記
  食道舊尋——《學人談吃）序

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