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素言無忌(日常蔬食小史)

  • 作者：柯平|繪畫:馬敘
  • 出版社：北京大學
  • ISBN：9787301277065
  • 出版日期：2017/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：260
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    蔬菜、豆腐、米面等等蔬食是我們日常生活當中須臾不可缺少卻平凡得毫不起眼的食物，本書恰是一本以日常生活當中的蔬食為主要敘述對象、形式別具一格的作品（小品文加國畫）；茄子、白菜、水芹旱芹、?菜……文字作者柯平鉤沉史料，談古論今，娓娓道來，將這些平凡質樸的食物的前世今生、典故逸聞講述得趣味橫生又意味深長，繪畫作者馬敘極富文人氣質的丹青筆墨更為文字增添了多重的趣味和意蘊。在他們的文字中和畫筆下，平凡的蔬食煥發出了獨特的魅力，質樸之中凝聚了人生的真諦。
    柯平著、馬敘繪畫的《素言無忌(日常蔬食小史)》向讀者展示了消費時代兩位深具人文情懷和細膩感受力的作家和畫家是怎樣在市井和紅塵中繼續保持精神思考的習慣，把自己思想的痕跡不經意地流露在日常生活當中。
作者介紹
柯平|繪畫:馬敘
目錄
向李漁致敬（代序） 木余子
說吃飯
說吃面
說吃粥
鹹菜
茭白
西瓜
香椿
菱與芰
茄子癖
黃瓜臉
蠶豆
絲瓜
香蕈
南方人說土豆
藕的結構主義
韭菜紀事
饅頭趣話
空心菜有心人
李和炒栗
油條麻花
水芹，旱芹
作家與豆芽
賣炒麵的詩人
白菜經
荔枝談
玉米詩
莧菜八章
不可一日無筍
蘿蔔及其他
豌豆與豌豆飯
要?菜，不要鱸魚
吃杜甫及其他
豆腐閑話上篇
豆腐閑話中篇
豆腐閑話下篇
漢書下酒之類
偷葷筆記
附記 小籠包子文化史

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