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植物發現之旅(精)

作者：(英)海倫·拜納姆//威廉姆·拜納姆|譯者:戴琪
出版社：中國攝影
ISBN：9787517905431

出版日期：2017/01/01
裝幀：精裝
頁數：237

人民幣：RMB 128 元售價：元

內容大鋼

    植物是如此神奇!它吸收太陽光並將其轉換成能量，是所有食物鏈的基礎。儘管現代技術突飛猛進，植物仍起到了巨大的作用，解決了人們的衣食住行，並在醫療領域發揮作用。但與此同時，植物也可能對人類造成傷害。不論是最基礎的食物，還是奇異迷人的花朵，植物都是我們生活中最基本的一部分，對全世界的福祉至關重要。
    海倫·拜納姆、威廉姆·拜納姆著戴琪譯的《植物發現之旅(精)》中海倫·拜納姆與威廉姆·拜納姆引導讀者了解超過80種主要植物的歷史、重要性及用途，梳理了我們與這些植物之間複雜的關係，無論是功利的利用還是純粹的欣賞。本書中所提到的所有植物均具有吸引人的故事，它們或普遍或奇異，生長在世界上的每一個角落，擁有豐富的文化、歷史，以及植物學和象徵意義。
    本書共有八章，系統地闡述了我們與植物之間不同方面的聯繫。首先，本書介紹了為文明發展奠定基礎的糧食作物，如小麥、水稻、玉米。之後，本書展示了一些能增加我們味覺感受的植物，如番紅花和香料。其他章節所介紹的植物或為我們創造物質世界提供了幫助，如竹子、強健的橡樹，或讓人們變得更加富有，如茶葉、咖啡與甘蔗。在人類歷史巾，許多植物被用於醫療領域，如柳樹和長春花。而一砦植物成了整體地形和植物景觀的縮影，如桉樹或巨杉。許多植物使人們痴迷，並受到人們的尊崇，如鬱金香、玫瑰、蓮花。也有一些植物十分與眾不同，正如世界上最大的花——大王花，它會散發出一種腐爛的魚臭味。
    對於那些熱衷於植物非凡魅力與多樣性的人來說，這本書可以算得上是他們的首選讀物。書中的植物插畫均來自英國皇家植物同的收藏，相信能給讀者帶來美妙的視覺享受與靈感。
    書中含有20s幅插畫，其中174幅為彩色插畫。

作者介紹

(英)海倫·拜納姆//威廉姆·拜納姆|譯者:戴琪

引言
  功用與外觀
改變生活的植物
  定居及耕種
  小麥、大麥、兵豆、豌豆
  肥沃月灣（古代農業地區）的主要食物
  水稻、小米、大豆、鷹嘴豆
  亞洲的「黃金」
  玉米、菜豆、南瓜
  美洲「三姐妹」
  馬鈴薯、甘薯、落花生、藜麥
  南美洲傳家寶
  高粱、山藥、豇豆
  撒哈拉沙漠以南的主要食物
  芋艿、麵包樹
  大洋洲的燃料
  苜蓿、燕麥
  加快了二輪戰車與犁的發展
  橄欖樹
  橄欖的典型代表
  葡萄
  酒後吐真言
味覺享受
  不止步于果腹
  番紅花
  銷量驚人的香料
  肉豆蔻、丁香、胡椒
  西印度群島的財富
  辣椒
  有人喜歡火辣的口感
  大蒜、洋蔥、青蔥、韭蔥
  地獄之火與硫黃？
  芸薹
  食用綠葉蔬菜
  蘆筍
  從古流傳至今的美食
  啤酒花
  啤酒中苦味的來源
  番茄
  愛情的蘋果
治愈與傷害
  尋找其中的平衡點
  罌粟
  快感、痛苦與上癮
  金雞納屬、蒿屬
  戰勝瘧疾
  蘿芙木
  古印度阿育吠陀藥物（古印度草藥療法）
  古柯
  興奮劑與神經阻斷劑

  馬錢屬
  如毒藥般的藥物
  大黃
  從強力瀉藥到「超級食物」
  柳樹
  能夠緩解悲傷與痛苦的樹木
  柑橘屬果樹
  營養（維生素）與風味並存
  蘆薈
  肉質植物和它有治愈能力的凝膠
  墨西哥薯蕷
  口服避孕藥的原料
  長春花
  纖弱的花朵，強大的治療
科技與力量
  物質世界
  黎巴嫩雪松
  腓尼基帝國的創立
  櫟木
  力量與雄偉
  紫杉木
  中世紀長弓，現代藥物
  亞麻
  亞麻布與亞麻油地氈
  大麻
  紡織品與古老的繩索
  棉花
  世界的外衣
  竹子
  竹桿的強度與用途
  桃花心木
  傢具木材的不二選擇
經濟作物
  茶樹
  全球貿易的秘訣
  咖啡樹
  喚醒整個世界
  甘蔗
  奴隸貿易中的甜料
  巧克力
  上帝的食物
  煙草
  煙草代理商
  槐藍屬植物，菘藍
  尋找最純正的藍色
  橡膠
  亞馬遜流域的珍貴乳膠
  香蕉
  備受世界喜愛的水果
  油棕

  經濟與環境之戰
觀賞植物
  大規模的植物美學
  落葉松
  北部森林莊嚴的針葉樹
  紅杉
  樹中巨頭
  巨柱仙人掌
  西部的標誌
  銀蕨
  閃亮的毛利人標誌
  桉樹
  澳大利亞的信號樹
  杜鵑花
  繁花似錦的群山
  紅樹林
  陸地和海洋之間
敬畏與崇拜
  從神聖的到精美的
  蓮花
  象徵純潔和重生的神聖之花
  棗椰樹
  沙漠食糧
  乳香
  聖潔之樹，散發清香
  石榴
  豐饒，多產，重生
  蘋果
  誘惑之果，永生之果
  中國梅花或日本烏梅
  春日的報信者
  玫瑰
  代表愛情的花
  鬱金香
  鬱金香種球
  蘭花
  奇妙可人
  牡丹
  雍容富貴之花
大自然的奇跡
  超凡的植物世界
  猴麵包樹
  上下倒置的樹
  千歲蘭
  沙漠中的奇觀
  王蓮
  「植物界的奇跡」
  豬籠草
  陷入陷阱
  大王花

  世界上最大的花
  向日葵
  大自然的啟示
  銀杏
  偉大的倖存者
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