幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

查理曼大帝的桌布(一部開胃的宴會史)/新知文庫

  • 作者：(英)尼科拉·弗萊徹|譯者:李響
  • 出版社：三聯書店
  • ISBN：9787108057242
  • 出版日期：2016/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：269
人民幣：RMB 42 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    中世紀宴會、宴會競賽、來自地獄的宴會、歐洲宴會改革、維多利亞宴會、茶席、同類相食的宴會、冬至宴會……
    尼科拉·弗萊徹所著的《查理曼大帝的桌布（一部開胃的宴會史）》是一本關於飲食的書，也是一本關於歷史的書。
    筵席、宴會和盛大的晚宴在我們的生活中扮演著至關重要的角色。它們有的傳播歡樂，有的服務於政治，還有的與死亡聯繫在一起。在本書中，作者用大量生動，甚至是令人嘆為觀止的宴會典故向讀者剖析了為什麼人們喜歡聚餐狂歡、觥籌交錯。
    從波斯到日本，從中國到墨西哥，從歐洲王室到南極探險家，從阿拉伯人到阿茲特克人；從中世紀奢侈鋪張的宮廷宴會、文藝復興時期的藝術化宴會到樸素細緻的日本茶席，「宴會」給我們留下更多的是飲食之外的種種一一儀式、器皿，以及隱藏在宴會之中的風俗、文化和時代特質。傾吐著興奮的記憶、幻想、渴望、神話和沒頭沒尾的片斷的同時，他們也對宴會因何而起，以及一些盛大的歷史活動是如何組織的提出疑問。還有一些討論，是關於什麼組成了宴會、是否所有的宴會都有共通的要素，以及不可避免地，是否仍有舉行宴會的場所留存，還是宴會這種引人人勝的奢華觀念已經過時了——無論怎樣，吃得太多都是一種肆無忌憚的資源浪費。
作者介紹
(英)尼科拉·弗萊徹|譯者:李響
    尼科拉·弗萊徹，過著三重生活：她是一位活躍的藝術家和金匠，她經營著一家高檔郵購野味店，她還是一位技巧嫻熟的廚師和宴會製作人。她已經寫作了四本關於文化、歷史和野味烹飪的書。
目錄
致謝
第一章  什麼是宴會？
第二章  天堂：宴會的起源
第三章  黃金時代：中世紀宴會
第四章  宴會競賽：令人不安的成分
第五章  邁達斯國王的最後一餐
第六章  宴會的原料：魚
第七章  中國宴會：一種古老的飲食文化
第八章  宴會的原料：肉
第九章  逆境中的宴會：超超平凡
第十章  來自地獄的宴會
第十一章  宴會和齋戒：肥美的星期二
第十二章  聖休伯特的宴會：狩獵，以及九道菜的鹿肉宴
第十三章  宴會中的蜉*：香熏和鮮花
第十四章  聖安東尼的宴會：豬——農夫們的宴會
第十五章  野獸般的宴會
第十六章  文藝復興：歐洲宴會改革
第十七章  感恩：讚美救難
第十八章  維多利亞宴會：大不列顛環境適應協會的晚餐
第十九章  茶席：日本飲茶儀式上的素食宴會
第二十章  浴中宴會：何等失禮
第二十一章  成年儀式：世界性的符號
第二十二章  羅斯金的花粉宴會：喬木林中的宴會
第二十三章  彭斯晚餐：兄弟般的宴會，男人舉止惡劣
第二十四章  吃人：同類相食的宴會
第二十五章  馬背上的宴會
第二十六章  冬至宴會：黑暗中的光明
第二十七章  為死人舉辦的宴會：戰勝恐懼
第二十八章  除夕的天鵝：千禧年宴會
第二十九章  查理曼大帝的桌布：後記
譯後記

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032