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師說(吃心妄想)(精)

作者：梁實秋//汪曾祺//周作人
出版社：國際文化
ISBN：9787512508637

出版日期：2016/08/01
裝幀：精裝
頁數：287

人民幣：RMB 38 元售價：元

內容大鋼

梁實秋、汪曾祺、周作人著的《師說(吃心妄想)(精)》寫的是吃，全書共分四個大章，包括吃中有真意、一飯一世界、我吃故我在和吃心妄想。
第一章吃中有真意，分別是味道、規矩、回憶等幾個「開胃菜」；第二章我吃故我在，這場饕餮盛宴正式開始，一道道壓席硬菜接踵而至，各種雞鴨肉、各種牛羊肉，如約而至，緊接著海鮮上桌，最後清淡的蔬菜呈上；第三章一飯一世界，酒過三巡菜過五味，主食也該來了；第四章吃心妄想，在享受了如此的美食之後，心中必定有所感悟，或回憶、或感慨、或對故鄉、或對生活……經典的文字，經典的味道，匯成了一本屬於中國人的美食記憶。

作者介紹

梁實秋//汪曾祺//周作人

吃中有真意
吃相∕梁實秋
請客∕梁實秋
飯前祈禱∕梁實秋
圓桌與筷子∕梁實秋
故鄉的野菜∕汪曾祺
炒米和焦屑∕汪曾祺
豆汁兒∕梁實秋
點心和小吃∕汪曾祺
栗子∕汪曾祺
豆腐∕汪曾祺
韭菜花∕汪曾祺
端午的鴨蛋∕汪曾祺
酸梅湯與糖葫蘆∕梁實秋
家常酒菜∕汪曾祺
我吃，故我在
醋?魚∕梁實秋
鍋燒雞∕梁實秋
佛跳，牆∕梁實秋
雞鴨與鵝∕周作人
手寸巴肉∕汪曾祺
吃燒鵝∕周作人
火腿∕汪曾祺
燒鴨∕梁實秋
芙蓉雞片∕梁實秋
燒羊肉∕梁實秋
汽鍋雞∕汪曾祺
牛肉∕汪曾祺
白肉∕梁實秋
帶皮羊肉∕周作人
肉食者不鄙∕汪曾祺
兩做魚∕梁實秋
熗青蛤∕梁實秋
生炒鱔魚絲∕梁實秋
瓦塊魚∕梁實秋
海參∕梁實秋
乾貝∕梁實秋
鮑魚∕梁實秋
魚丸∕梁實秋
吃蟹∕周作人
吃蟹(二)∕周作人
魚我所欲也∕汪曾祺
鐵鍋蛋∕梁實秋
韭菜簍∕梁實秋
龍鬚菜∕梁實秋
蒸菜∕汪曾祺
炒雞蛋∕汪曾祺
蘿蔔與白薯∕周作人
瓠子湯∕周作人
一飯一世界

粥∕梁實秋
酪∕梁實秋
鍋塊∕周作人
煎餛飩∕梁實秋
饅頭∕周作人
餃子∕梁實秋
點心與飯∕周作人
南北的點心∕周作人
再談南北的點心∕周作人
三頓飯∕周作人
羊肝餅∕周作人
香酥餅∕周作人
烙餅∕梁實秋
吃飯與吃麵包∕周作人
麵條∕梁實秋
米線和餌塊∕汪曾祺
滿漢細點∕梁實秋
糯米食∕周作人
鍋巴∕梁實秋
記愛窩窩∕周作人
窩頭∕梁實秋
窩窩頭的歷史∕周作人

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