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味言道(精)

  • 作者：車前子
  • 出版社：北京大學
  • ISBN：9787301270790
  • 出版日期：2016/06/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：272
人民幣：RMB 45 元      售價：元
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內容大鋼
    作者車前子在《味言道》中盡情抒寫了自己豐富琳琅的食客體驗。以精細的筆觸展開了天南海北的美食圖景：蘇州餛鈍，陝北油饃，吉林韭花，東洋芥辣；既有清雅嘉品，也有美味攤食，以至慈姑、洋蔥、菜花、橘子，筆觸所及，無不妙味雋永。又能撫今追昔，舊日已失的美味，時下迭出的新菜，可看出今昔之變；時令節氣，魚鳥果蔬肥瘦消長，能感受天地在舌尖的律動。
    作者不僅僅羅列杯盤，更深諳食物與為人的微妙關係，由吃品、酒品而及人品，由酒局、飯局而至時局，品咂食的至味，酒的境界，人生的淺深。
作者介紹
車前子
    車前子（1963-），原名顧盼，江蘇蘇州人。詩人、散文家、水墨工作者。中國作家協會會員，江蘇省作協理事。1978年開始發表作品，主要作品有詩集《紙梯》、《懷抱公雞的素食者》（英文版），散文隨筆集《明月前身》《手藝的黃昏》《偏看見》《缺一角的拼貼畫》《江南話本》《雲頭花朵》等，另有話劇劇本《南方》《雞狗》《一邊的走馬燈》等。
目錄
吃它一年
路上
慈姑與雞頭米
鹹菜雪菜
一隻流淌著水紅色的菱角
初一
立秋
中秋節的吃物
四季歌
木奴
去吃一碗面
綠楊餛飩
大餅油條粢飯湯糰面衣餅南瓜糰子蟹殼黃等等
襪底酥格麥地蔬格綠油油的麥餅格
橘紅糕海棠糕脂油糕黃松糕桂花白糖條糕
薄荷糕蜂糕糖年糕水磨年糕扁豆糕
山芋的白吃甜吃與咸吃
開水淘飯
菜飯和炒飯
酒釀閑話
糖
熱愛甜食的人
點心
??
長板凳上吃藕粉
山西的麵食
豆汁及其他
奶餑餑及其他
苦筍
薄荷小院
故鄉的野菜
說白了
說雞
富貴衣，叫花雞
河豚
鰈魚頭
松鼠鱖魚
長年有魚
石榴蝦
甜驢肉和梨
炸金磚
雲想衣裳
泥沙俱下
玫瑰竹夫人
學問太大
博士請客
芥茉
落花生
山藥書
名字與綽號

圓頂建築
萵苣
蓮藕記
花菜進城
冬釀酒
吃老酒
酒及其他
喝酒的境界
喝楊梅酒的青年
最可回憶
回憶年夜飯
吃的怪癖
萬法歸一
飯局
一個人的末日
好吃
青橄欖青木瓜青女子
凝神
攔腰與摘抄
糧食
吃扁豆的習慣
牙膏的來歷
餅乾故事
梅餅
童年的經典

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