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肉牛快速育肥新技術

作者：編者:王建平//劉寧
出版社：化學工業
ISBN：9787122257123

出版日期：2016/02/01
裝幀：平裝
頁數：320

人民幣：RMB 35 元售價：元

內容大鋼

王建平、劉寧主編的《肉牛快速育肥新技術》系統介紹了當前國內外肉牛快速育肥的實用新技術、研究成果和先進理念。內容包括：肉牛快速育肥的模式和發展趨勢，適宜快速育肥的肉牛品種，選擇快速育肥肉牛的新技術，肉牛快速育肥場建設新技術，牛的生物學特點及其在快速育肥中利用的新技術，肉牛快速育肥飼料加工利用新技術，肉牛快速育肥飼料添加劑利用新技術，育肥肉牛營養需要與飼料配製新技術，肉牛快速育肥飼養管理新技術，肉牛快速育肥中疾病防治新技術以及牛場經營管理新技術，其中重點介紹了肉牛快速育肥中的育肥方式及相關技術。本書是肉牛養殖場和畜牧業生產管理人員的必備用書，也是相關院校畜牧和獸醫專業學生的重點參考用書。

作者介紹

編者:王建平//劉寧

第一章  緒論
  第一節  肉牛快速育肥的意義與價值
    一、肉牛快速育肥有利於開發利用粗飼料資源
    二、肉牛快速育肥有利於增加經濟收入
    三、肉牛快速育肥可以為輕工業提供原料
    四、肉牛快速育肥能夠促進生態農業良性循環
    五、肉牛快速育肥有利於優化畜牧業生產結構
  第二節  世界肉牛快速育肥的特點與發展趨勢
    一、肉用牛良種化程度不斷提高
    二、肉牛生產性能提高
    三、肉牛肥育方式發生改變
    四、乳肉兼用牛發展迅速
    五、牛場規模化工廠化水平不斷提高
  第三節  我國肉牛快速育肥的現狀與發展趨勢
    一、我國肉牛快速育肥的現狀
    二、我國肉牛快速育肥的發展趨勢
第二章  適宜快速育肥的肉牛品種
  第一節  專門化的肉牛品種
    一、專門化肉牛品種的特點及育肥中利用
    二、中小型早熟品種
    三、大型品種
    四、瘤牛及含有瘤牛血液的品種
  第二節  肉乳兼用品種
    一、國外引入的品種
    二、我國培育的品種
  第三節  我國的優良肉牛品種
    一、我國培育的肉牛品種
    二、我國優良的役肉兼用黃牛品種
第三章  選擇快速育肥肉牛的新技術
  第一節  肉牛體表部位識別技術
    一、牛體各部位名稱
    二、牛體各部分的特徵
    三、牛體部位與肉品質
  第二節  肉牛外貌鑒別技術
    一、肉牛的外貌鑒別方法
    二、肉牛的體重測定方法
    三、肉牛年齡鑒別方法
  第三節  肉牛育肥度的外貌鑒別技術
    一、體格
    二、肌肉度
    三、肥度
    四、美格
    五、早熟程度
  第四節  肉牛的生產能力及測定技術
    一、育肥性能及測定技術
    二、產肉性能及測定技術
    三、肉品質及測定方法
第四章  肉牛快速育肥場建設新技術
  第一節  場址選擇與布局新技術
    ……

第五章  牛的生物學特點及其在快速育肥中利用的新技術
第六章  肉牛快速育肥飼料加工利用新技術
第七章  肉牛快速育肥飼料添加劑利用新技術
第八章  育肥肉牛營養需要與飼料配製新技術
第九章  肉牛快速育肥飼養管理新技術
第十章  肉牛快速育肥中疾病防治新技術
第十一章  牛場經營管理新技術
參考文獻

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