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小學生的廚房美味魔法術(微波爐篇)

  • 作者：編者:(日)村上祥子|譯者:傅彥瑤
  • 出版社：浙江人美
  • ISBN：9787534046216
  • 出版日期：2016/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：79
人民幣：RMB 30 元      售價：元
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內容大鋼
    在村上祥子編著的《小學生的廚房美味魔法術（微波爐篇）》中，你將學會用微波爐做點心的7個模範。薯類的美味魔法術、各種粉的美味魔法術、明膠的美味魔法術、牛奶的美味魔法術、雞蛋的美味魔法術、砂糖的美味魔法術、零食的美味魔法術。通過範例，你還將學會實踐報告的整理與總結。
作者介紹
編者:(日)村上祥子|譯者:傅彥瑤
    村上祥子是日本料理研究家、管理營養師。在母校福岡女子大學擔任營養指導實習講座長達15年。她是利用微波爐烹制簡單健康料理的第一人，也是30秒發酵麵包的創始人。出鏡、出書、演講、主持烹飪講堂，以其廣泛的社會活動成為足跡遍布日本全國的「料理研究界的空中飛人」。
目錄
使用微波爐時的小規定
薯類的美味魔法術
  把一整顆土豆放進微波爐加熱，會發生什麼？
  把一整個紅薯放進微波爐加熱，會發生什麼？
  紅薯撻
各種粉的美味魔法術
  把低筋粉、砂糖、可可粉和油混合后加熱，會發生什麼？
  把蛋糕粉和橙汁混合后加熱，會發生什麼？
  把澱粉、水和砂糖混合后加熱，會發生什麼甲
  把糯米粉與水和勻后揉成丸子，放進熱水中加熱，會發生什麼？
  保鮮膜煎餅
明膠的美味魔法術
  把明膠和水一起加熱后，加果汁攪拌，冷藏後會發生什麼?
  把明膠和水一起加熱后，加汽水攪拌，冷藏後會發生什麼?
  把明膠和水一起加熱，然後加果汁攪拌后再加熱，
  最後加上牛奶和生奶油，放進冰箱冷藏後會發生什麼?
  鮮奶凍
牛奶的美味魔法術
  把牛奶和巧克力一起加熱，會發生什麼?
  往加熱后的牛奶里加醋，會發生什麼？
  芝士麩
雞蛋的美味魔法術
  把雞蛋白和牛奶一起加熱，會發生什麼？
  把餅乾放到蛋白酥上加熱，會發生什麼?
  布丁
砂糖的美味魔法術
  把砂糖和檸檬汁攪拌后澆在蘋果上，然後加熱，會發生什麼?
  把紅糖和水一起加熱，靜置一會兒後會發生什麼？
  把砂糖和水一起加熱，會發生什麼？
  果仁糖
零食的美味魔法術
  把咖啡布丁加熱，會發生什麼？
  把棉花糖和牛奶一起加熱，會發生什麼？
  把酸奶加熱一下，會發生什麼？
  把布丁放在吐司上加熱，會發生什麼？
  脆口棉花糖
自由研究報告的整理方法

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